田螺的家常做法大全，美味停不下来（田螺的做法大全家常最简单的），田螺家常做法大全

田螺是一种深受人们喜爱的食材，其独特的口感和鲜美的味道让人回味无穷，以下为大家带来田螺的做法大全家常，让你轻松在家享受美味田螺。

一、香辣田螺

材料：田螺、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油

步骤：

1、将田螺洗净，放入开水中煮几分钟，捞出用牙签挑出螺肉，去掉尾部，再清洗干净。

2、姜、蒜切末，干辣椒切段。

3、热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

4、倒入田螺翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、糖调味。

5、加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让田螺入味，最后加入鸡精翻炒均匀即可。

二、酱爆田螺

材料：田螺、甜面酱、黄豆酱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油

步骤：

1、同样先将田螺处理好备用。

2、葱姜蒜切末。

3、锅中倒油，放入葱姜蒜末爆香。

4、加入甜面酱和黄豆酱炒出香味。

5、放入田螺翻炒，倒入料酒、生抽、盐、糖调味。

6、翻炒均匀后加少量水，焖煮片刻使其入味后即可出锅。

三、田螺酿肉

材料：田螺、猪肉末、香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、蛋清、食用油

步骤：

1、田螺处理好后，将猪肉末、香菇末、葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、蛋清混合搅拌均匀，制成肉馅。

2、将肉馅填入田螺中。

3、锅中倒油，放入酿好的田螺煎至两面金黄。

4、加入适量清水，盖上锅盖焖煮至熟透。

5、最后大火收汁即可。

四、韭菜炒田螺

材料：田螺、韭菜、姜、蒜、料酒、生抽、盐、食用油

步骤：

1、田螺处理干净。

2、韭菜切段，姜蒜切末。

3、热锅下油，放入姜蒜末爆香。

4、倒入田螺翻炒，加入料酒、生抽、盐调味。

5、放入韭菜快速翻炒几下，韭菜熟了即可出锅。

五、麻辣田螺煲

材料：田螺、鸭血、豆腐、豆皮、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油

步骤：

1、田螺洗净处理好，其他食材准备好。

2、锅中倒油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

3、放入田螺翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、糖调味。

4、加入适量清水，放入鸭血、豆腐、豆皮等食材，大火烧开后转小火炖煮。

5、炖煮至食材入味，最后加入豆芽煮一会，加入鸡精调味即可。

田螺的家常做法还有很多，每一种都有其独特的风味，在制作田螺时，一定要注意将田螺清洗干净，确保食用安全，希望这些做法能够让你在家中轻松制作出美味的田螺菜肴，与家人朋友共享美食的乐趣，无论是香辣的、酱爆的、酿肉的还是与其他食材搭配的，田螺都能展现出其独特的魅力，让你的味蕾沉浸在美妙的滋味中，快来试试吧！