轻松制作草莓牛奶冻，美味无需等待（草莓牛奶冻的简单做法视频），轻松制作草莓牛奶冻的简单教程

草莓牛奶冻是一款颜值与美味并存的甜品，它那粉嫩的色泽、香甜的口感以及 Q 弹的质地，让人一尝就难以忘怀，它的做法超级简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭，就让我们一起来学习草莓牛奶冻的简单做法吧！

所需材料：

- 新鲜草莓：适量

- 纯牛奶：250 毫升

- 细砂糖：30 克

- 吉利丁片：10 克

步骤一：准备工作

将吉利丁片剪成小块，放入冷水中浸泡，让其变软，大约需要 10 分钟左右，将草莓洗净，去蒂，切成小块备用。

步骤二：制作牛奶液

把纯牛奶倒入小锅中，加入细砂糖，开小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，直到细砂糖完全融化，注意不要让牛奶煮沸，以免影响口感。

步骤三：混合吉利丁片

当细砂糖完全融化后，关火，将泡软的吉利丁片从冷水中捞出，挤干水分，放入牛奶液中，搅拌均匀，使吉利丁片完全溶解在牛奶中。

步骤四：倒入模具

把切好的草莓块放入模具中，可以根据个人喜好摆放出各种造型，将牛奶液缓缓倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

步骤五：冷藏凝固

将模具盖上盖子或用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏室中，让其冷藏至少 4 个小时，直到牛奶冻完全凝固。

步骤六：脱模享用

经过冷藏后，草莓牛奶冻已经凝固成型，轻轻将模具倒扣，小心地将牛奶冻取出，即可享用美味的草莓牛奶冻啦！

小贴士：

1、吉利丁片的用量可以根据个人喜好调整，如果喜欢更硬一些的口感，可以适当增加吉利丁片的用量；反之，如果喜欢更软一些的口感，可以减少吉利丁片的用量。

2、加热牛奶时一定要用小火，并且不断搅拌，以免牛奶糊锅。

3、在倒入模具前，一定要将吉利丁片完全溶解在牛奶中，否则会影响牛奶冻的口感和质地。

4、草莓可以根据个人喜好选择新鲜的或冷冻的，如果使用冷冻草莓，在制作前需要先解冻。

5、模具可以选择各种形状和大小的，如长方形、圆形、心形等，这样可以制作出不同形状的草莓牛奶冻，更加美观有趣。

草莓牛奶冻不仅美味可口，而且营养丰富，草莓富含维生素 C、纤维素等营养成分，具有抗氧化、促进消化等功效；纯牛奶则富含蛋白质、钙等营养物质，对身体健康有益，制作一份草莓牛奶冻，既能满足味蕾的享受，又能补充身体所需的营养，无论是作为下午茶点、餐后甜品，还是送给亲朋好友的小礼物，草莓牛奶冻都是一个不错的选择。

你已经学会了草莓牛奶冻的简单做法，赶快动手试一试吧！相信你一定会爱上这款美味又可爱的甜品，在制作的过程中，你可以发挥自己的创意和想象力，加入其他水果或食材，创造出属于自己的独特口味，让我们一起享受制作美食的乐趣，为生活增添一份甜蜜和美好！

除了按照上述基本做法制作草莓牛奶冻外，我们还可以尝试一些变化和创新，让这款甜品更加丰富多彩，以下是一些创意做法供你参考：

创意一：双层草莓牛奶冻

材料：新鲜草莓适量、纯牛奶 250 毫升、细砂糖 30 克、吉利丁片 15 克、酸奶 100 毫升。

步骤：

1、按照上述基本做法制作一份草莓牛奶冻，放入模具中冷藏凝固。

2、将吉利丁片剪成小块，放入冷水中浸泡变软。

3、把酸奶倒入小锅中，加入细砂糖，开小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，直到细砂糖完全融化。

4、关火，将泡软的吉利丁片从冷水中捞出，挤干水分，放入酸奶液中，搅拌均匀，使吉利丁片完全溶解在酸奶中。

5、将酸奶液缓缓倒入已经凝固的草莓牛奶冻上，轻轻震动模具，排出气泡。

6、再次放入冰箱冷藏室中，冷藏至少 2 个小时，直到酸奶层也完全凝固。

7、脱模享用，双层草莓牛奶冻口感更加丰富，既有草莓牛奶冻的香甜，又有酸奶的清爽。

创意二：巧克力草莓牛奶冻

材料：新鲜草莓适量、纯牛奶 250 毫升、细砂糖 30 克、吉利丁片 10 克、巧克力 50 克。

步骤：

1、按照上述基本做法制作一份草莓牛奶冻，放入模具中冷藏凝固。

2、将巧克力隔水融化，搅拌均匀。

3、把融化的巧克力液倒入已经凝固的草莓牛奶冻上，让巧克力液自然流淌，形成独特的花纹。

4、放入冰箱冷藏室中，冷藏至少 1 个小时，直到巧克力层凝固。

5、脱模享用，巧克力草莓牛奶冻既有草莓牛奶冻的香甜，又有巧克力的浓郁，口感十分独特。

创意三：水果什锦草莓牛奶冻

材料：新鲜草莓适量、纯牛奶 250 毫升、细砂糖 30 克、吉利丁片 10 克、其他水果（如蓝莓、芒果、香蕉等）适量。

步骤：

1、按照上述基本做法制作一份草莓牛奶冻，放入模具中冷藏凝固。

2、将其他水果洗净，去皮，切成小块。

3、在已经凝固的草莓牛奶冻上，随意摆放上其他水果块，形成美丽的水果拼盘。

4、再次放入冰箱冷藏室中，冷藏至少 1 个小时，让水果的味道与草莓牛奶冻充分融合。

5、脱模享用，水果什锦草莓牛奶冻口感丰富多样，色彩鲜艳，十分诱人。

这些创意做法可以让草莓牛奶冻更加别具一格，满足不同人的口味需求，你可以根据自己的喜好和创意，尝试制作出属于自己的独特草莓牛奶冻，你也可以将制作好的草莓牛奶冻与家人、朋友分享，让他们一起感受这份甜蜜和快乐，希望你在制作草莓牛奶冻的过程中，能够享受到美食带来的乐趣和满足感！