面粉的家常做法大全，从主食到小吃，一网打尽（土豆面粉的做法大全家常），面粉家常做法全集，主食与小吃的多样呈现（含土豆面粉做法）
面粉，这一平凡而又神奇的食材，在我们的日常生活中扮演着重要的角色，它可以变幻出无数种美味，从家常主食到可口小吃，满足着我们的味蕾，下面就为大家带来面粉的做法大全家常。
一、馒头
材料：面粉 500 克、酵母 5 克、温水适量。
步骤：
1、将酵母放入温水中溶解，静置几分钟。
2、把面粉倒入大盆中，慢慢加入酵母水，同时搅拌面粉，直至形成一个不粘手的面团。
3、盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至面团两倍大。
4、发酵好的面团揉至光滑，分成若干等份，揉成馒头形状。
5、将馒头放入蒸笼，冷水上锅，蒸 15-20 分钟左右，关火后焖 3-5 分钟即可。
二、饺子
材料：面粉 500 克、水适量、馅料（根据个人喜好选择）。
步骤：
1、面粉中慢慢加入水，揉成一个较硬的面团，醒面 20 分钟。
2、把醒好的面团揉光滑，分成小块，擀成薄片，制成饺子皮。
3、准备好馅料，将馅料包入饺子皮中，捏成各种形状的饺子。
4、锅中加水烧开，放入饺子煮熟，捞出即可享用。
三、包子
材料：面粉 500 克、酵母 5 克、温水适量、馅料（如肉馅、素馅等）。
步骤：
1、如同馒头的做法，先制作发酵面团。
2、发酵好的面团揉匀排气，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片。
3、包入馅料，捏褶收口成包子形状。
4、放入蒸笼二次醒发 15-20 分钟，然后开火蒸 15-20 分钟，焖几分钟出锅。
四、面条
材料：面粉 500 克、水适量、盐少许。
步骤：
1、将面粉放入盆中，加入少许盐，慢慢加入水，揉成一个硬面团。
2、面团醒 30 分钟后，擀成薄片，再切成粗细均匀的面条。
3、锅中加水烧开，放入面条煮熟，可搭配各种汤料和配菜。
五、煎饼
材料：面粉 200 克、鸡蛋 1 个、水适量、葱花、盐、油。
步骤：
1、将面粉、鸡蛋、葱花、盐放入碗中，加入适量水搅拌成面糊。
2、平底锅加热，倒入少许油。
3、舀一勺面糊倒入锅中，摊平，小火煎至两面金黄即可。
六、油饼
材料：面粉 500 克、酵母 3 克、温水适量、盐、油。
步骤：
1、酵母用温水化开，加入面粉中，揉成面团，醒发 30 分钟。
2、醒发好的面团分成小块，擀成薄片，撒上盐，抹上油。
3、将面片卷起来，盘成圆饼状，再次擀薄。
4、平底锅加油烧热，放入油饼烙至两面金黄。
七、麻花
材料：面粉 500 克、鸡蛋 2 个、糖 50 克、油 20 克、水适量。
步骤：
1、将面粉、鸡蛋、糖、油放入盆中，加入适量水，揉成面团。
2、面团醒 30 分钟后，分成小剂子，搓成细长条。
3、将细长条对折，拧成麻花形状。
4、锅中加油烧热，放入麻花炸至金黄酥脆。
八、凉皮
材料：面粉 300 克、水适量、黄瓜、豆芽、辣椒油、醋、盐、生抽等调料。
步骤：
1、面粉中加入适量水，揉成光滑面团，醒面 30 分钟。
2、面团放入清水中洗面，反复多次，直到洗出的水变清，留下面筋。
3、将洗面水沉淀 3-4 小时，倒掉上层清水，留下淀粉糊。
4、淀粉糊倒入平底盘中，放入开水锅中蒸熟，制成凉皮。
5、将凉皮切条，加入黄瓜丝、豆芽等配菜，再加入调料拌匀即可。
九、面包
材料：面粉 300 克、酵母 5 克、鸡蛋 1 个、牛奶 150 克、糖 30 克、盐 3 克、黄油 25 克。
步骤：
1、将酵母放入温牛奶中溶解，静置几分钟。
2、面粉中加入鸡蛋、糖、盐，倒入酵母牛奶，揉成面团。
3、揉面过程中加入黄油，揉至面团能拉出薄膜。
4、面团发酵至两倍大。
5、发酵好的面团分成若干等份，整形后放入烤盘进行二次发酵。
6、发酵好后，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中烤至表面金黄。
十、馅饼
材料：面粉 500 克、水适量、馅料（如肉馅、素馅等）。
步骤：
1、按照馒头面团的做法制作面团。
2、面团醒好后分成小剂子，擀成圆片。
3、包入馅料，收口捏紧，轻轻按压成饼状。
4、平底锅加油烧热，放入馅饼烙至两面金黄。
只是面粉家常做法的一部分，还有很多其他美味的做法等待你去探索和尝试，希望大家都能在厨房中用面粉创造出属于自己的美味佳肴。
