海虾的美味秘籍，简单又好吃的做法大全（海虾怎么做好吃又简单 家常菜谱），海虾的美味秘籍，简单又好吃的做法大全

海虾，那鲜美的滋味让人难以抗拒，无论是在海鲜市场还是超市的水产区，海虾总是吸引着众多食客的目光，海虾怎么做好吃又简单呢？就来为大家揭晓海虾的各种美味秘籍，让你轻松在家就能享受到海虾的绝佳口感。

白灼海虾

白灼海虾可谓是经典中的经典，最大程度地保留了海虾的原汁原味。

材料：海虾、姜片、葱段、料酒、生抽、香油、蒜末、香菜。

步骤：

1、将海虾洗净，剪去虾须和虾脚。

2、锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。

3、放入海虾，煮至虾身变红弯曲，大约 3-5 分钟，捞出沥干水分。

4、准备一个小碗，将生抽、香油、蒜末混合均匀，制成蘸料。

5、把煮好的海虾装盘，搭配蘸料和香菜即可享用。

油焖海虾

油焖的做法让海虾更加入味，口感鲜美多汁。

材料：海虾、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、番茄酱、食用油。

步骤：

1、海虾洗净，用牙签在虾背上挑出虾线。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入海虾煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

5、加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、番茄酱，翻炒均匀。

6、放入煎好的海虾，翻炒均匀，让虾均匀裹上酱汁。

7、盖上锅盖，小火焖煮 2-3 分钟，至汤汁浓稠即可出锅。

椒盐海虾

椒盐的香味与海虾的鲜美完美结合，外酥里嫩，让人回味无穷。

材料：海虾、椒盐粉、料酒、盐、面粉、淀粉、鸡蛋、食用油。

步骤：

1、海虾洗净，加入料酒、盐腌制 15 分钟。

2、将面粉、淀粉按照 1:1 的比例混合，加入一个鸡蛋，适量清水，搅拌均匀成面糊。

3、将腌制好的海虾放入面糊中，让虾均匀裹上面糊。

4、锅中倒入大量食用油，烧至七成热，放入海虾炸至金黄色捞出。

5、待油温升高，再次放入海虾复炸一次，捞出沥油。

6、锅中留少许底油，放入炸好的海虾，撒上椒盐粉，翻炒均匀即可。

香辣海虾

喜欢吃辣的朋友一定不能错过香辣海虾，那浓郁的辣味让人欲罢不能。

材料：海虾、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、食用油。

步骤：

1、海虾洗净，剪去虾须和虾脚。

2、干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入海虾炸至变色，捞出备用。

4、锅中留少许底油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。

5、加入豆瓣酱炒出红油。

6、放入炸好的海虾，翻炒均匀。

7、加入生抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。

8、加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮 3-5 分钟，至汤汁收干即可出锅。

蒜蓉粉丝蒸海虾

这道菜将海虾的鲜美与蒜蓉、粉丝的香味巧妙融合，口感丰富。

材料：海虾、粉丝、蒜蓉、生抽、蚝油、盐、白糖、葱花、食用油。

步骤：

1、海虾洗净，剪去虾须和虾脚，从背部剪开，去除虾线。

2、粉丝用温水泡软，铺在盘底。

3、蒜蓉中加入生抽、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀成蒜蓉酱。

4、将海虾摆在粉丝上，均匀地铺上蒜蓉酱。

5、蒸锅中加水烧开，放入盘子，蒸 5-8 分钟。

6、取出蒸好的海虾，撒上葱花，淋上少许热油即可。

番茄海虾汤

一道营养丰富又美味的汤品，非常适合全家享用。

材料：海虾、番茄、葱姜蒜、盐、白糖、食用油。

步骤：

1、海虾洗净，剪去虾须和虾脚。

2、番茄去皮切小块，葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香。

4、加入番茄块翻炒出汁。

5、放入海虾，翻炒均匀。

6、加入适量清水，大火烧开后转小火煮 10-15 分钟，至虾熟透。

7、加入盐、白糖调味，撒上葱花即可。

海虾寿司

喜欢吃寿司的朋友可以尝试用海虾制作寿司，别有一番风味。

材料：海虾、米饭、寿司醋、海苔、黄瓜、胡萝卜、肉松、沙拉酱。

步骤：

1、海虾洗净，煮熟后去壳备用。

2、米饭中加入寿司醋搅拌均匀。

3、黄瓜、胡萝卜切成细条备用。

4、海苔铺在竹帘上，铺上一层米饭，再放上黄瓜条、胡萝卜条、海虾、肉松，挤上沙拉酱。

5、用竹帘将海苔卷起，压实，切成小段即可。

海虾炒饭

将海虾与米饭一起炒制，简单又美味。

材料：海虾、米饭、鸡蛋、葱花、盐、食用油。

步骤：

1、海虾洗净，剪去虾须和虾脚，去壳备用。

2、鸡蛋打散，炒熟备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入海虾炒至变色。

4、加入米饭翻炒均匀。

5、放入炒好的鸡蛋，加入盐调味，翻炒均匀。

6、撒上葱花即可。

海虾蔬菜饼

一道营养均衡的美食，适合作为早餐或点心。

材料：海虾、面粉、蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青菜等）、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。

步骤：

1、海虾洗净，去壳切碎。

2、蔬菜洗净，切碎备用。

3、将面粉、鸡蛋、海虾碎、蔬菜碎混合在一起，加入适量清水，搅拌均匀成面糊。

4、面糊中加入盐、胡椒粉调味。

5、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，将面糊舀入锅中，摊成小饼状。

6、小火煎至两面金黄即可。

海虾豆腐煲

海虾与豆腐的搭配，口感鲜嫩，营养丰富。

材料：海虾、豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、水淀粉、食用油。

步骤：

1、海虾洗净，剪去虾须和虾脚，从背部剪开，去除虾线。

2、豆腐切成小块备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入海虾煎至变色，捞出备用。

5、锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

6、加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，翻炒均匀。

7、放入豆腐块，轻轻翻炒均匀。

8、加入适量清水，大火烧开后转小火煮 5-8 分钟。

9、放入煎好的海虾，继续煮 3-5 分钟。

10、加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

就是海虾的各种简单又好吃的做法，每一种都能让你品尝到海虾的独特魅力，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些海虾菜肴都能为你的餐桌增添一份美味和惊喜，赶快动手试试吧！

希望大家都能通过这些方法做出美味的海虾，享受美食带来的快乐，在烹饪海虾时，要注意选择新鲜的海虾，这样才能保证口感和品质，祝大家烹饪愉快！