竹荪的多种美味吃法教程（竹荪怎么吃与做法大全煲汤），竹荪的多种美味吃法教程

竹荪是一种珍贵而美味的食材，它有着独特的口感和丰富的营养价值，下面就为大家介绍几种竹荪的吃法，让你尽情享受竹荪带来的美味盛宴。

一、竹荪炖鸡汤

所需材料：

- 竹荪 10 克

- 鸡肉 500 克

- 姜片 5 片

- 葱段 10 克

- 红枣 5 颗

- 枸杞 10 颗

- 料酒 10 毫升

- 盐 5 克

步骤：

1、将竹荪用淡盐水浸泡 20 分钟，去除根部的小白圈，洗净备用。

2、鸡肉洗净，切成大块，放入开水中焯水 3 分钟，捞出沥干水分。

3、锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段、红枣、枸杞、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1 个小时。

4、将竹荪放入锅中，继续炖煮 20 分钟。

5、最后加入盐调味，撒上葱花即可享用。

二、竹荪炒肉片

所需材料：

- 竹荪 15 克

- 猪肉 200 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 姜片 3 片

- 蒜片 3 片

- 生抽 15 毫升

- 料酒 10 毫升

- 淀粉 5 克

- 盐 3 克

- 白糖 3 克

- 鸡精 2 克

步骤：

1、竹荪用淡盐水浸泡 15 分钟，洗净切成段备用。

2、猪肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。

3、青椒、红椒洗净去籽，切成小块。

4、锅中倒入适量油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。

5、锅中留少许底油，放入姜片、蒜片爆香，加入竹荪翻炒均匀。

6、放入青椒、红椒继续翻炒 2 分钟。

7、加入肉片，调入盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

三、竹荪冬瓜汤

所需材料：

- 竹荪 8 克

- 冬瓜 300 克

- 姜片 3 片

- 葱花 5 克

- 盐 3 克

- 鸡精 2 克

步骤：

1、竹荪浸泡洗净，切成段备用。

2、冬瓜去皮去瓤，切成小块。

3、锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后放入冬瓜煮 10 分钟。

4、放入竹荪继续煮 5 分钟。

5、加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

**四、竹荪蛋炒