轻松学会丝瓜汤最简单做法（丝瓜汤最简单的做法不加鸡蛋），丝瓜汤最简单做法（不加鸡蛋）

一、所需材料

- 丝瓜：2 根

- 鸡蛋：1 个

- 葱姜蒜适量

- 盐：3 克

- 鸡精：2 克

- 食用油：适量

二、步骤

1、准备工作

将丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，把葱姜蒜分别切末备用，将鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液。

2、煸炒丝瓜

锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，接着放入丝瓜块，不断翻炒，让丝瓜均匀受热。

3、加水煮制

炒至丝瓜微微变软后，加入适量清水，水的量可以根据个人喜好和喝汤的人数来决定，一般能没过丝瓜块再多一些即可。

4、煮汤调味

盖上锅盖，大火将水烧开，然后转中火继续煮 5 分钟左右，让丝瓜的味道充分融入汤中，根据个人口味加入 3 克盐和 2 克鸡精调味。

5、淋入蛋液

慢慢将蛋液以画圈的方式均匀地淋入锅中，不要急于搅拌，让蛋液在汤中自然成型。

6、出锅享用

待蛋液凝固成漂亮的蛋花后，即可关火，将丝瓜汤盛入碗中，一碗鲜美可口的丝瓜汤就完成了。

三、温馨提示

- 丝瓜选择鲜嫩的，口感会更好。

- 炒丝瓜时不要过度，以免影响口感和营养。

- 蛋液倒入锅中后，不要过度搅拌，以免蛋花过于细碎。

- 可以根据个人喜好加入少许香油或香菜等进行点缀。

这道丝瓜汤做法简单，味道鲜美，营养丰富，丝瓜富含维生素和矿物质，鸡蛋则提供了优质蛋白质，在忙碌的日子里，为自己和家人煮上这样一碗暖暖的丝瓜汤，不仅能满足味蕾，还能带来一份温馨与舒适，无论是作为正餐的一道汤品，还是闲暇时的加餐，都非常合适，快来试试吧！

仅供参考，你可以根据实际情况进行调整，如果你还有其他需求，欢迎继续向我提问。