鸡翅的做法大全家常做法，让你一次学会多种美味（鸡翅的做法大全家常做法视频），鸡翅的各种家常做法大全

一、红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道深受大众喜爱的家常菜肴，味道浓郁，口感鲜嫩。

所需材料：

鸡翅中 10 个、葱 1 段、姜 1 块、蒜 3 瓣、冰糖 15 克、料酒 15 毫升、生抽 20 毫升、老抽 10 毫升、盐 5 克、八角 1 个、桂皮 1 小块、香叶 1 片。

步骤：

1、鸡翅洗净，在表面划几刀，方便入味。

2、葱切段，姜切片，蒜切末备用。

3、锅中倒入适量水，放入鸡翅，加入少许料酒，焯水 2 分钟后捞出，沥干水分。

4、锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色。

5、加入鸡翅翻炒均匀，使其表面裹上糖色。

6、放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。

7、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

8、加入适量清水，没过鸡翅，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右，至鸡翅熟透入味。

9、最后根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁即可。

二、可乐鸡翅

可乐鸡翅具有独特的风味，香甜可口。

所需材料：

鸡翅中 8 个、可乐 1 瓶（500ml）、姜 1 片、葱 1 段、料酒 10 毫升、生抽 15 毫升、盐 3 克。

步骤：

1、将鸡翅洗净，两面各划几刀。

2、姜切片，葱切段备用。

3、锅中加水，放入鸡翅和姜片，倒入少许料酒，焯水去腥，捞出沥干。

4、锅中放少许油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

5、倒入可乐，加入生抽。

6、大火烧开后转小火炖煮 15-20 分钟，让鸡翅入味。

7、最后加入盐调味，大火收汁，汤汁变得浓稠即可。

三、香煎鸡翅

香煎鸡翅做法简单，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。

所需材料：

鸡翅 6 个、盐 2 克、黑胡椒粉 3 克、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、姜粉 2 克。

步骤：

1、鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。

2、在鸡翅上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、姜粉、料酒和生抽，腌制 30 分钟。

3、平底锅加热，倒入少许油。

4、将鸡翅放入锅中，小火慢煎，煎至一面金黄后翻面继续煎。

5、煎至两面金黄，鸡翅熟透即可出锅。

四、烤鸡翅

烤鸡翅香味四溢，是很多人喜爱的小吃。

所需材料：

鸡翅 10 个、蜂蜜 15 克、生抽 15 毫升、老抽 10 毫升、蚝油 10 毫升、料酒 10 毫升、盐 3 克、黑胡椒粉 3 克、孜然粉 5 克、辣椒粉 5 克。

步骤：

1、鸡翅洗净，沥干水分，在表面划几刀。

2、将生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉放入碗中，搅拌均匀制成腌料。

3、将鸡翅放入腌料中，充分腌制 2 小时以上。

4、将烤箱预热至 200 度。

5、将腌制好的鸡翅放在烤盘中，放入烤箱烤 20 分钟。

6、取出烤盘，在鸡翅表面刷上蜂蜜，再放入烤箱烤 5 分钟。

7、烤至鸡翅表面金黄酥脆即可取出。

五、鸡翅煲汤

鸡翅煲汤营养丰富，味道鲜美。

所需材料：

鸡翅 4 个、红枣 5 颗、枸杞 10 克、姜片 2 片、葱段 2 段、盐 5 克。

步骤：

1、鸡翅洗净，焯水备用。

2、红枣去核，枸杞洗净。

3、锅中加入适量清水，放入鸡翅、红枣、枸杞、姜片、葱段。

4、大火烧开后转小火煲 1.5 小时左右。

5、最后加入盐调味即可。

六、鸡翅蒸蛋

这是一道创意菜品，将鸡翅与鸡蛋完美结合。

所需材料：

鸡翅 3 个、鸡蛋 2 个、盐 3 克、生抽 10 毫升、葱花 5 克、香油 5 毫升。

步骤：

1、鸡翅洗净，放入锅中煮熟，捞出晾凉后去骨。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和温水，搅拌均匀。

3、将去骨的鸡翅放入蒸碗中，倒入鸡蛋液。

4、用保鲜膜覆盖蒸碗，扎几个小孔。

5、将蒸碗放入蒸锅中，蒸 15 分钟左右。

6、取出蒸碗，淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

就是鸡翅的多种家常做法，每种都有其独特的风味和特点，可以根据自己的喜好和口味进行选择和尝试，希望大家都能享受到美味的鸡翅料理！