一周营养均衡食谱，美味与健康同行（一周营养餐食谱大全早中晚），一周营养均衡食谱大全（包含早中晚）
番茄鸡肉丸子汤+糙米饭
番茄鸡肉丸子汤所需材料：
鸡胸肉 200 克、番茄 2 个、鸡蛋 1 个、葱姜适量、淀粉 10 克、盐 5 克、白胡椒粉 3 克、料酒 5 毫升、生抽 5 毫升、食用油适量。
步骤：
1、将鸡胸肉洗净，切成小块，放入料理机中打成肉泥。
2、把肉泥放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉、料酒和生抽，顺着一个方向搅拌上劲。
3、番茄洗净去皮，切成小块，葱姜切末备用。
4、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入葱姜末爆香。
5、加入番茄块翻炒出汁。
6、倒入适量清水，大火烧开。
7、用手将鸡肉泥挤出丸子状，放入锅中煮至丸子浮起。
8、继续煮几分钟，加盐调味即可。
糙米饭做法：
取适量糙米，洗净后放入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭键即可。
周二：清蒸鲈鱼+清炒时蔬+红薯
清蒸鲈鱼所需材料：
鲈鱼 1 条、葱姜适量、蒸鱼豉油 15 毫升、料酒 10 毫升、盐 3 克、食用油适量。
步骤：
1、鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀。
2、鱼肚里塞入葱姜，鱼身上抹上料酒和盐，腌制 15 分钟。
3、蒸锅中加水烧开，放入鲈鱼蒸 10-15 分钟（根据鱼的大小调整时间）。
4、取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。
5、铺上新的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。
6、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，淋在鱼身上即可。
清炒时蔬所需材料（可根据喜好选择当季蔬菜，如西兰花、青菜等）：
蔬菜适量、蒜 2 瓣、盐 3 克、食用油适量。
步骤：
1、蔬菜洗净，切成合适的大小。
2、蒜切末备用。
3、锅中倒入食用油，烧至七成热，放入蒜末爆香。
4、加入蔬菜翻炒至断生。
5、加盐调味，翻炒均匀即可。
红薯：将红薯洗净，放入锅中蒸熟即可。
周三：虾仁炒饭+蔬菜沙拉
虾仁炒饭所需材料：
虾仁 100 克、米饭 1 碗、胡萝卜 50 克、青豆 30 克、玉米粒 30 克、葱姜适量、盐 5 克、生抽 5 毫升、食用油适量。
步骤：
1、虾仁去除虾线，洗净备用。
2、胡萝卜切丁，葱姜切末。
3、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入葱姜末爆香。
4、加入虾仁煸炒至变色。
5、放入胡萝卜丁、青豆和玉米粒翻炒均匀。
6、倒入米饭，用铲子将米饭散开，翻炒均匀。
7、加入盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可。
蔬菜沙拉所需材料：
生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等蔬菜适量、沙拉酱适量。
步骤：
1、将各种蔬菜洗净，切成合适的大小。
2、放入碗中，加入适量沙拉酱，搅拌均匀即可。
周四：土豆烧牛肉+凉拌豆芽+玉米
土豆烧牛肉所需材料：
牛肉 300 克、土豆 2 个、葱姜适量、八角 1 个、桂皮 1 小块、香叶 1 片、生抽 10 毫升、老抽 5 毫升、料酒 10 毫升、盐 5 克、冰糖 10 克、食用油适量。
步骤：
1、牛肉洗净切块，冷水下锅，焯水后捞出备用。
2、土豆去皮切块，用清水浸泡。
3、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入葱姜、八角、桂皮、香叶爆香。
4、加入牛肉块煸炒至变色。
5、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
6、加入适量清水，放入冰糖，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
7、放入土豆块继续炖煮 20 分钟左右，直到土豆和牛肉都软烂。
8、加盐调味，大火收汁即可。
凉拌豆芽所需材料：
豆芽适量、蒜 3 瓣、生抽 5 毫升、醋 5 毫升、盐 3 克、糖 3 克、辣椒油适量、香油适量。
步骤：
1、豆芽洗净，焯水后捞出过凉水。
2、蒜切末放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、辣椒油和香油，搅拌均匀成料汁。
3、将豆芽沥干水分，放入碗中，倒入料汁搅拌均匀即可。
玉米：将玉米洗净，放入锅中煮熟即可。
周五：糖醋排骨+清炒西兰花+紫薯
糖醋排骨所需材料：
排骨 500 克、冰糖 30 克、醋 20 毫升、料酒 10 毫升、生抽 10 毫升、老抽 5 毫升、姜片适量、葱段适量、熟芝麻适量、食用油适量。
步骤：
1、排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出。
2、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入冰糖，小火炒出糖色。
3、加入排骨翻炒均匀，使其均匀上色。
4、加入生抽、老抽、醋和适量清水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右，直到排骨熟透。
5、大火收汁，撒上熟芝麻即可。
清炒西兰花所需材料：
西兰花适量、蒜 2 瓣、盐 3 克、食用油适量。
步骤：
1、西兰花洗净，切成小朵。
2、蒜切末备用。
3、锅中倒入食用油，烧至七成热，放入蒜末爆香。
4、加入西兰花翻炒至断生。
5、加盐调味，翻炒均匀即可。
紫薯：将紫薯洗净，放入锅中蒸熟即可。
周六：香菇滑鸡粥+鸡蛋饼
香菇滑鸡粥所需材料：
大米 100 克、鸡肉 100 克、香菇 50 克、葱姜适量、盐 5 克、料酒 5 毫升、生抽 5 毫升、食用油适量。
步骤：
1、大米洗净，浸泡半小时。
2、鸡肉洗净切块，加入盐、料酒和生抽腌制 15 分钟。
3、香菇洗净切片，葱姜切末。
4、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入葱姜末爆香。
5、加入鸡肉块煸炒至变色。
6、加入香菇片翻炒均匀。
7、大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟左右，直到粥浓稠。
8、加入炒好的鸡肉和香菇，继续煮 10 分钟左右，加盐调味即可。
鸡蛋饼所需材料：
鸡蛋 2 个、面粉 50 克、盐 3 克、葱花适量、食用油适量。
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐和葱花，搅拌均匀成面糊。
2、锅中倒入适量食用油，烧至七成热。
3、将面糊倒入锅中，用铲子摊成薄饼状。
4、小火煎至两面金黄即可。
周日：意大利肉酱面+蔬菜汤
意大利肉酱面所需材料：
意大利面 100 克、牛肉末 100 克、番茄 2 个、洋葱半个、胡萝卜 50 克、番茄酱 20 克、盐 5 克、黑胡椒粉 3 克、橄榄油适量。
步骤：
1、意大利面放入开水中煮至八成熟，捞出过凉水。
2、番茄去皮切块，洋葱、胡萝卜切丁。
3、锅中倒入橄榄油，烧至七成热，放入牛肉末煸炒至变色。
4、加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒均匀。
5、放入番茄块翻炒出汁。
6、加入番茄酱、盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
7、加入适量清水，小火煮 10 分钟左右，直到酱汁浓稠。
8、将煮好的意大利面放入酱汁中，搅拌均匀即可。
蔬菜汤所需材料：
白菜、胡萝卜、香菇、豆腐等蔬菜适量、盐 3 克、香油适量。
步骤：
1、将各种蔬菜洗净，切成合适的大小。
2、锅中加入适量清水，放入蔬菜煮至熟透。
3、加盐调味，淋上香油即可。
就是一周的营养餐食谱大全，包含了各种不同的食材和烹饪方法，希望能为您提供一些参考，让您吃得健康又美味，在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好进行适当调整。
