超简单的薯条制作秘籍，让你轻松做出又香又脆的薯条！（怎样做薯条又香又脆又简单空气炸锅），怎样用空气炸锅做出又香又脆又简单的薯条

薯条是很多人都喜爱的美食，无论是孩子还是大人，都难以抗拒它的魅力，我就来为大家详细分享怎样做薯条又香又脆又简单的教程。

所需材料：

- 土豆（根据个人食量准备）

- 盐适量（约 3 克）

- 植物油适量

步骤一：准备土豆

选择新鲜、无发芽、无破损的土豆，将土豆洗净，削去外皮，然后把土豆切成均匀的长条，切的时候要注意，薯条的粗细尽量保持一致，这样在炸制过程中才能受热均匀，口感更好。

步骤二：浸泡薯条

把切好的薯条放入清水中，浸泡 15 分钟左右，这一步的目的是去除薯条表面的淀粉，这样炸出来的薯条会更加酥脆，浸泡完成后，将薯条捞出，用清水冲洗两遍，沥干水分备用。

步骤三：煮薯条

在锅中加入适量的水，烧开后放入薯条，煮 2 分钟左右，注意不要煮太久，否则薯条会变得软烂，煮好后，迅速将薯条捞出，放入冷水中浸泡 1 分钟，然后再次捞出沥干水分，这一步是让薯条先经过初步的加热，同时经过冷水的浸泡，可以使薯条更加紧实，炸制时更容易保持形状。

步骤四：冷冻薯条

将沥干水分的薯条放入冰箱冷冻室，冷冻 2 小时以上，冷冻可以让薯条中的水分变成冰晶，在炸制时这些冰晶会迅速汽化，从而使薯条更加蓬松酥脆，如果时间允许，可以将薯条冷冻过夜，效果会更好。

步骤五：炸制薯条

当薯条冷冻好后，就可以开始炸制了，在锅中加入足够的植物油，开火烧至油温达到 160 度左右，将冷冻后的薯条放入锅中，用中小火慢慢炸制，炸制过程中要不时地翻动薯条，使其受热均匀，炸至薯条表面金黄酥脆，大约需要 5-7 分钟。

步骤六：捞出薯条

当薯条炸至金黄酥脆后，用漏勺将其捞出，沥干油分，将炸好的薯条放入盘中，均匀地撒上适量的盐调味。

步骤七：享受美味薯条

一盘又香又脆又简单的薯条就做好了，你可以搭配番茄酱、沙拉酱等调料一起食用，尽情享受这美味的时刻。