家常炒芹菜的多种美味做法（面筋炒芹菜的做法大全家常），家常炒芹菜的多种美味做法及面筋炒芹菜家常做法

一、清炒芹菜

所需材料：

芹菜 500 克、蒜 3 瓣、盐 3 克、食用油适量。

步骤：

1、将芹菜洗净，切成合适的段，备用。

2、蒜切末备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧至七成热。

4、放入蒜末爆香。

5、加入芹菜段，快速翻炒。

6、炒至芹菜微微变软，加入 3 克盐调味，继续翻炒均匀。

7、翻炒至芹菜熟透即可出锅。

二、芹菜炒肉丝

所需材料：

芹菜 300 克、猪肉 150 克、姜 5 克、葱 10 克、生抽 10 毫升、料酒 5 毫升、淀粉 5 克、盐 5 克、食用油适量。

步骤：

1、猪肉切成细丝，加入 5 毫升料酒、5 克淀粉，抓匀腌制 15 分钟。

2、芹菜洗净切段，姜切丝，葱切葱花。

3、锅中倒油烧热，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

4、加入姜丝和葱花炒香。

5、放入芹菜段继续翻炒。

6、加入 10 毫升生抽调味。

7、再加入 5 克盐，翻炒均匀。

8、炒至芹菜和肉丝熟透即可装盘。

三、芹菜炒香干

所需材料：

芹菜 400 克、香干 200 克、干辣椒 3 个、盐 4 克、生抽 8 毫升、食用油适量。

步骤：

1、芹菜择洗干净，切段；香干洗净，切条。

2、干辣椒剪成段。

3、锅中倒油，油热后放入干辣椒段炒出香味。

4、放入香干条煸炒几下。

5、加入芹菜段一起翻炒。

6、加入 8 毫升生抽提味。

7、放入 4 克盐调味。

8、翻炒至芹菜和香干熟透出锅。

四、芹菜炒虾仁

所需材料：

芹菜 300 克、虾仁 100 克、姜 3 克、盐 3 克、料酒 3 毫升、胡椒粉 2 克、食用油适量。

步骤：

1、虾仁去除虾线，洗净后用盐、料酒、胡椒粉腌制 10 分钟。

2、芹菜洗净切段，姜切末。

3、锅中倒油烧热，放入姜末爆香。

4、放入虾仁煸炒至变色。

5、加入芹菜段继续翻炒。

6、炒至芹菜和虾仁熟透，加入 3 克盐调味即可。

只是炒芹菜的几种常见家常做法，你还可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化，让炒芹菜这道菜更加丰富多样，希望这些做法能为你的餐桌增添美味！