白萝卜的做法大全集——多种美味白萝卜料理等你来尝（白萝卜的做法大全集视频），白萝卜的各种做法
一、清炒白萝卜
所需材料：
- 白萝卜 500 克
- 大蒜 3 瓣
- 盐 3 克
- 生抽 5 克
- 食用油适量
步骤：
1、将白萝卜洗净，去皮后切成薄片。
2、大蒜去皮切末。
3、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入蒜末爆香。
4、加入白萝卜片翻炒均匀，炒至白萝卜微微变软。
5、放入盐调味，继续翻炒片刻。
6、最后加入生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
二、白萝卜排骨汤
所需材料：
- 白萝卜 1 根
- 排骨 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 3 段
- 料酒 10 克
- 盐 5 克
- 鸡精 3 克
步骤：
1、排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分。
2、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
3、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
4、放入白萝卜块继续炖煮 30 分钟左右，至白萝卜熟透。
5、加入盐、鸡精调味，搅拌均匀后即可享用。
三、凉拌白萝卜丝
所需材料：
- 白萝卜 300 克
- 胡萝卜 50 克
- 香菜 2 棵
- 盐 3 克
- 白糖 5 克
- 白醋 10 克
- 香油 5 克
步骤：
1、白萝卜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。
2、香菜洗净切段。
3、将白萝卜丝和胡萝卜丝放入碗中，加入盐，搅拌均匀，腌制 15 分钟，然后挤出多余水分。
4、加入白糖、白醋、香油，搅拌均匀。
5、最后放入香菜段即可。
四、白萝卜丸子
所需材料：
- 白萝卜 1 个
- 面粉 100 克
- 淀粉 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 5 克
- 胡椒粉 3 克
- 食用油适量
步骤：
1、白萝卜洗净，去皮后擦成细丝，放入开水中焯烫 1 分钟，捞出沥干水分。
2、将白萝卜丝放入大碗中，加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3、用手将混合物揉成面团，然后分成若干个小剂子，搓成丸子形状。
4、锅中倒入适量食用油，烧至六成热，放入丸子炸至金黄色，捞出沥油。
5、可以复炸一次，使丸子更加酥脆。
五、白萝卜炖羊肉
所需材料：
- 白萝卜 1 根
- 羊肉 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 5 段
- 花椒 10 粒
- 八角 1 个
- 料酒 15 克
- 盐 8 克
- 生抽 10 克
步骤：
1、羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分。
2、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
3、锅中加入适量清水，放入羊肉、姜片、葱段、花椒、八角、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。
4、放入白萝卜块继续炖煮 30 分钟左右，至白萝卜熟透。
5、加入盐、生抽调味，搅拌均匀后即可享用。
六、素炒白萝卜片
所需材料：
- 白萝卜 400 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 盐 3 克
- 生抽 8 克
- 食用油适量
步骤：
1、白萝卜洗净，去皮后切成薄片。
2、青椒、红椒洗净，去籽后切成小块。
3、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入白萝卜片翻炒均匀。
4、炒至白萝卜片微微变软，放入青椒、红椒块继续翻炒。
5、放入盐调味，继续翻炒片刻。
6、最后加入生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
七、白萝卜鸡蛋饼
所需材料：
- 白萝卜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 50 克
- 盐 3 克
- 葱花 5 克
- 食用油适量
步骤：
1、白萝卜洗净，去皮后擦成细丝，放入碗中备用。
2、打入鸡蛋，加入面粉、盐、葱花，搅拌均匀。
3、平底锅加热，倒入适量食用油。
4、将白萝卜鸡蛋混合物倒入锅中，摊成薄饼状，小火煎至两面金黄。
5、出锅后切成小块即可食用。
八、糖醋白萝卜
所需材料：
- 白萝卜 300 克
- 白糖 15 克
- 白醋 20 克
- 盐 2 克
- 枸杞 5 粒
步骤：
1、白萝卜洗净，去皮后切成薄片，放入碗中。
2、加入盐，搅拌均匀，腌制 15 分钟，然后挤出多余水分。
3、加入白糖、白醋，搅拌均匀。
4、最后放入枸杞点缀即可。
九、白萝卜肉包子
所需材料：
- 白萝卜 1 个
- 猪肉馅 300 克
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 葱姜末各 10 克
- 盐 5 克
- 生抽 10 克
- 老抽 5 克
- 蚝油 10 克
- 香油 5 克
- 食用油适量
步骤：
1、将面粉放入大碗中，加入酵母和适量温水，搅拌成面团，盖上湿布，发酵至两倍大。
2、白萝卜洗净，去皮后擦成细丝，放入开水中焯烫 1 分钟，捞出沥干水分，切碎。
3、猪肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、老抽、蚝油、香油，搅拌均匀，再加入白萝卜碎，搅拌均匀。
4、将发酵好的面团揉匀，分成若干个小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
5、取一个包子皮，放入适量馅料，包成包子形状。
6、将包子放入蒸锅中，醒发 15 分钟，然后开火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟即可。
十、白萝卜海蛎汤
所需材料：
- 白萝卜 300 克
- 海蛎 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 3 段
- 盐 5 克
- 鸡精 3 克
- 食用油适量
步骤：
1、白萝卜洗净，去皮后切成薄片。
2、海蛎洗净，沥干水分。
3、锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入姜片、葱段爆香。
4、加入白萝卜片翻炒均匀，炒至白萝卜微微变软。
5、加入适量清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
6、放入海蛎，煮至海蛎熟透。
7、加入盐、鸡精调味，搅拌均匀后即可享用。
就是白萝卜的做法大全集，希望这些菜谱能够满足你的味蕾需求，让你尽情享受白萝卜带来的美味和健康！
