微波炉饼干的简单做法，轻松制作美味小点心（微波炉饼干的简单做法不用模具），微波炉饼干的简单做法（无需模具）

饼干是一种美味可口的小点心，深受大家的喜爱，我们就来学习一种用微波炉就能轻松制作的饼干简单做法，让你在家就能享受到自制饼干的乐趣。

所需材料：

- 低筋面粉 100 克

- 细砂糖 30 克

- 黄油 25 克

- 鸡蛋液 15 克

- 牛奶 10 毫升

步骤一：准备工作

将黄油隔水融化，放置一旁备用，把低筋面粉过筛，这样可以使面粉更加细腻，做出的饼干口感更好。

步骤二：搅拌面团

将融化的黄油、细砂糖、鸡蛋液和牛奶放入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀，慢慢加入过筛后的低筋面粉，继续搅拌，直至形成一个柔软的面团，如果觉得面团太干，可以适量添加一些牛奶；如果面团太湿，则添加一些面粉。

步骤三：整形

将面团放在案板上，用擀面杖擀成约 0.5 厘米厚的薄片，可以根据自己的喜好，选择不同的模具，将面片压成各种形状的饼干坯。

步骤四：微波炉烘焙

将饼干坯均匀地摆放在微波炉专用烤盘上，如果你的微波炉有烧烤功能，可以选择烧烤模式，将时间设置为 2 分钟左右；如果没有烧烤功能，则选择高火，时间设置为 1 分钟左右，将烤盘放入微波炉中进行烘焙。

步骤五：观察与翻面

在烘焙过程中，要密切观察饼干的情况，当饼干的边缘开始微微变黄时，说明已经烤得差不多了，这时，将烤盘取出，用筷子或夹子小心地将饼干翻面，再放入微波炉中继续烘焙相同的时间。

步骤六：完成

当饼干的两面都变成金黄色时，说明饼干已经烘焙完成，将饼干取出，放在晾架上晾凉，让饼干变得更加酥脆，晾凉后的饼干可以放入密封袋或密封罐中保存，以保持口感和新鲜度。

小贴士：

1、在搅拌面团时，要注意不要过度搅拌，以免面团起筋，影响饼干的口感。

2、微波炉的功率和烘焙时间可能会因不同的微波炉而有所差异，所以在第一次烘焙时，要密切观察饼干的情况，适当调整烘焙时间。

3、如果喜欢吃更甜的饼干，可以根据自己的口味增加细砂糖的用量。

4、也可以在饼干上撒上一些黑芝麻、巧克力豆等装饰，让饼干更加漂亮和美味。

通过以上简单的步骤，我们就可以用微波炉制作出美味的饼干，这种方法不仅简单快捷，而且不需要使用烤箱，非常适合那些没有烤箱的家庭，在闲暇时光，为自己和家人制作一份美味的微波炉饼干，享受温馨的亲子时光或与朋友分享这份甜蜜的美味，岂不是一件很惬意的事情？赶紧动手试试吧！

希望这个微波炉饼干的简单做法教程能够帮助到你，让你轻松制作出美味的饼干，如果你在制作过程中有任何问题或建议，欢迎随时在评论区留言，我们一起交流和分享美食制作的乐趣，祝你制作成功，享受美食带来的快乐！