虾仁豆腐——怀孕 3 个月的营养美味教程（怀孕3个月营养食谱窍门），虾仁豆腐——怀孕 3 个月的营养美味教程及窍门

一、食材准备

- 新鲜虾仁 150 克

- 嫩豆腐 1 盒

- 青豆 50 克

- 胡萝卜 50 克

- 葱姜蒜适量

- 盐 3 克

- 生抽 10 毫升

- 料酒 5 毫升

- 淀粉 5 克

- 白胡椒粉 2 克

- 食用油 15 毫升

二、制作步骤

第一步：处理食材

将虾仁去除虾线，洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制 10 分钟，嫩豆腐切成小块，胡萝卜切丁备用。

第二步：焯烫青豆和胡萝卜

锅中烧开水，加入青豆和胡萝卜丁，焯烫 2 分钟后捞出沥干水分。

第三步：煎虾仁

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。

第四步：炒豆腐

锅中再加入少许油，放入豆腐块，轻轻晃动锅子，避免豆腐破碎，煎至两面微黄。

第五步：混合炒制

加入焯烫好的青豆和胡萝卜丁，再放入炒好的虾仁，轻轻翻炒均匀。

第六步：调味

加入生抽、盐调味，翻炒均匀。

第七步：勾芡

淀粉用少许水调成水淀粉，缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变得浓稠。

三、温馨提示

1、选择新鲜的虾仁，口感会更好。

2、嫩豆腐比较易碎，在煎和翻炒时要动作轻柔。

3、调味时要根据个人口味适量调整盐的用量。

四、营养分析

这道虾仁豆腐富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，非常适合怀孕 3 个月的孕妇食用，虾仁是优质蛋白质的良好来源，有助于胎儿的生长发育，豆腐含有丰富的钙质，对于孕妇和胎儿的骨骼发育至关重要，青豆和胡萝卜则提供了维生素、膳食纤维等营养成分。

虾仁豆腐口感鲜嫩，味道鲜美，既可以满足孕妇的口味需求，又能提供丰富的营养，在孕期，合理的饮食对于孕妇和胎儿的健康都非常重要，除了这道虾仁豆腐，孕妇还应该多吃新鲜的水果、蔬菜、全谷物等食物，保持饮食的均衡和多样化，要注意适量运动，保持良好的心态，定期进行产检，确保孕期的顺利进行，希望每一位准妈妈都能度过一个健康、快乐的孕期！

就是这道虾仁豆腐的制作教程，希望对准妈妈们有所帮助，大家可以在家尝试制作，为自己和宝宝提供营养美味的食物。