轻松自制美味甜点——椰香芒果糯米饭（在家就能做的简单甜点不用烤箱），椰香芒果糯米饭的轻松自制法（在家做无需烤箱的简单甜点）

椰香芒果糯米饭是一道充满热带风情的简单甜点，将香甜的芒果、软糯的糯米饭与浓郁的椰浆完美结合，每一口都让人陶醉，而且它在家就能轻松制作，让你随时享受这份甜蜜的美味，下面就一起来看看详细的制作教程吧。

所需材料：

- 糯米 200 克

- 椰浆 200 毫升

- 芒果 2 个

- 盐 2 克

- 糖 30 克

- 斑斓叶 3 片

步骤一：准备糯米

将糯米洗净，浸泡在水中至少 3 小时，最好能浸泡过夜，这样可以让糯米充分吸收水分，变得更加软糯，浸泡好后，将糯米沥干水分备用。

步骤二：煮糯米饭

把沥干水分的糯米放入蒸锅中，大火蒸 30 分钟左右，直到糯米熟透，在蒸糯米的过程中，可以准备其他材料。

步骤三：调制椰浆

在小锅中倒入椰浆，加入盐和糖，小火慢慢加热，搅拌均匀，让糖完全溶解，然后关火，放置一旁备用。

步骤四：处理芒果

将芒果洗净，沿着果核将芒果切成两半，然后在果肉上划十字格，用勺子轻轻将芒果肉挖出，放入盘中备用。

步骤五：组装椰香芒果糯米饭

把蒸熟的糯米饭取出，放入一个大碗中，倒入调制好的椰浆，让糯米饭充分吸收椰浆，可以用筷子轻轻搅拌，让椰浆均匀分布在糯米饭中，然后取一片斑斓叶，将其剪成小段，放入糯米饭中，增加香味。

把吸收了椰浆的糯米饭盛入碗中，再放上一些芒果肉，最后再淋上一些椰浆，一道美味的椰香芒果糯米饭就制作完成了。

小贴士：

1、浸泡糯米的时间越长，蒸出来的糯米饭就越软糯。

2、在调制椰浆时，可以根据自己的口味适当调整糖和盐的用量。

3、芒果要选择成熟度适中的，太生的芒果口感较硬，太熟的芒果容易软烂。

4、如果没有斑斓叶，也可以不加，但是会少了一些独特的香味。

椰香芒果糯米饭不仅美味可口，而且营养丰富，糯米富含碳水化合物，能为身体提供能量；芒果含有丰富的维生素 C 和纤维素，对身体健康有益，这道甜点非常适合作为下午茶或者晚餐后的甜品，让你在家就能享受热带风情的美味，快来试试吧！

我们再为大家介绍一道同样简单美味的甜点——双皮奶。

所需材料：

- 纯牛奶 400 毫升

- 蛋清 2 个

- 细砂糖 20 克

步骤一：煮牛奶

将纯牛奶倒入锅中，小火慢慢加热，直到牛奶边缘微微冒泡，关火，不要让牛奶沸腾，否则会影响双皮奶的口感。

步骤二：制作奶皮

把煮好的牛奶倒入碗中，让其自然冷却，在表面会形成一层薄薄的奶皮。

步骤三：分离蛋清

将蛋清分离出来，放入一个无油无水的碗中，用打蛋器将蛋清打散，备用。

步骤四：混合

用牙签轻轻挑起奶皮的一角，将碗中的牛奶慢慢倒入另一个碗中，注意不要把奶皮弄破，在倒出的牛奶中加入细砂糖和打散的蛋清，搅拌均匀。

步骤五：过滤

将混合好的牛奶蛋清液通过滤网过滤，去除其中的气泡和杂质，这样可以让双皮奶更加细腻。

步骤六：倒入碗中

把过滤后的牛奶蛋清液慢慢倒入有奶皮的碗中，让奶皮浮在表面。

步骤七：蒸制

用保鲜膜将碗口盖住，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右，然后关火，焖 5 分钟。

步骤八：冷藏

取出蒸好的双皮奶，去掉保鲜膜，让其自然冷却，然后放入冰箱冷藏一段时间，口感会更好。

小贴士：

1、在煮牛奶时，一定要小火慢慢煮，避免牛奶沸腾。

2、分离蛋清时，要注意不能有蛋黄混入，否则会影响双皮奶的成型。

3、在倒入牛奶蛋清液时，要慢慢倒入，避免奶皮被冲破。

4、蒸制双皮奶的时间要根据碗的大小和牛奶的量适当调整。

双皮奶口感细腻柔滑，奶香浓郁，加上一些水果或者红豆等配料，会更加美味，这道甜点不仅适合孩子，也适合大人，是一道全家都可以享用的美味甜点，希望大家喜欢！

再为大家介绍一道快手甜点——红糖糍粑。

所需材料：

- 糯米粉 150 克

- 温水 100 毫升

- 红糖 30 克

- 黄豆粉适量

步骤一：和面团

将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，同时用筷子搅拌，直到形成一个柔软的面团。

步骤二：制作糍粑

将面团分成若干个小剂子，然后将每个小剂子搓成圆球，再压成饼状。

步骤三：煎糍粑

在平底锅中倒入少许油，开小火，将糍粑放入锅中，煎至两面金黄，熟透后取出。

步骤四：熬制红糖浆

在小锅中倒入适量水，加入红糖，小火慢慢熬制，直到红糖完全溶解，形成浓稠的红糖浆。

步骤五：装盘

将煎好的糍粑放入盘中，撒上黄豆粉，然后淋上红糖浆，即可享用。

小贴士：

1、和面团时，温水要慢慢加入，避免面团太干或太湿。

2、煎糍粑时，要小火慢煎，避免煎糊。

3、熬制红糖浆时，要不断搅拌，避免红糖粘在锅底。

红糖糍粑是一道具有传统特色的甜点，口感软糯，甜而不腻，加上黄豆粉的香味，让人回味无穷，这道甜点制作简单，材料易得，非常适合在家中制作，希望大家能够喜欢这道甜点，并且尝试自己动手制作。

就是三道在家就能做的简单甜点的制作教程，希望大家能够喜欢，这些甜点不仅美味可口，而且制作过程简单有趣，非常适合和家人朋友一起分享，大家快来试试吧！