小青菜的多种美味做法教程（小青菜的做法大全怎么炒好吃小青菜最好看的做法），小青菜的多种美味做法教程
小青菜是我们日常生活中常见且深受喜爱的蔬菜之一，它富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有诸多益处，下面就为大家详细介绍小青菜的多种炒法，让你品尝到小青菜的不同美味。
一、清炒小青菜
所需材料：
小青菜 500 克
蒜 3 瓣
盐 3 克
食用油 15 毫升
步骤：
1、将小青菜洗净，沥干水分备用。
2、蒜切末备用。
3、锅中倒入食用油，烧至七成热，放入蒜末爆香。
4、放入小青菜，快速翻炒，避免青菜炒得过软。
5、炒至小青菜稍微变软后，加入盐调味，继续翻炒均匀。
6、翻炒至小青菜完全熟透，即可出锅装盘。
二、香菇炒小青菜
所需材料：
小青菜 400 克
香菇 5 朵
姜 2 片
蒜 2 瓣
盐 3 克
生抽 5 毫升
食用油 15 毫升
步骤：
1、小青菜洗净切段，香菇洗净切片。
2、姜切丝，蒜切末。
3、锅中倒油，油热后放入姜丝和蒜末炒香。
4、加入香菇片翻炒至香菇变软。
5、放入小青菜继续翻炒。
6、加入盐调味，再倒入生抽提鲜。
7、翻炒均匀，直至小青菜和香菇熟透即可。
三、小青菜炒豆皮
所需材料：
小青菜 300 克
豆皮 100 克
葱 10 克
姜 10 克
盐 2 克
鸡精 2 克
食用油 15 毫升
步骤：
1、小青菜洗净切好，豆皮切成小块，葱、姜切末。
2、锅中倒入食用油，烧至六成热，放入葱、姜爆香。
3、放入小青菜翻炒至断生。
4、加入豆皮继续翻炒。
5、放入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6、炒至食材全部熟透后即可出锅。
四、小青菜炒虾仁
所需材料：
小青菜 400 克
虾仁 100 克
料酒 5 毫升
盐 3 克
胡椒粉 2 克
淀粉 5 克
食用油 20 毫升
步骤：
1、虾仁去除虾线，洗净后放入碗中，加入料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2、小青菜洗净切段。
3、锅中倒油，油热后放入腌制好的虾仁煸炒至变色。
4、加入小青菜快速翻炒。
5、加入盐调味，继续翻炒均匀。
6、翻炒至小青菜和虾仁熟透即可出锅。
五、小青菜炒鸡蛋
所需材料：
小青菜 300 克
鸡蛋 2 个
盐 3 克
食用油 15 毫升
步骤：
1、小青菜洗净切好。
2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、锅中倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
4、锅中再加入少许油，放入小青菜翻炒。
5、炒至小青菜变软后，加入炒好的鸡蛋。
6、放入盐调味，翻炒均匀即可。
六、小青菜炒肉丝
所需材料：
小青菜 500 克
猪肉 100 克
生抽 5 毫升
料酒 3 毫升
淀粉 5 克
盐 3 克
食用油 20 毫升
步骤：
1、猪肉洗净切丝，加入生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2、小青菜洗净切段。
3、锅中倒油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4、加入小青菜快速翻炒。
5、加入盐调味，继续翻炒均匀。
6、翻炒至小青菜和肉丝熟透即可出锅。
七、蚝油小青菜
所需材料：
小青菜 400 克
蚝油 10 毫升
蒜 3 瓣
盐 2 克
食用油 15 毫升
步骤：
1、小青菜洗净，沥干水分。
2、蒜切末。
3、锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。
4、放入小青菜翻炒至稍微变软。
5、加入蚝油和盐，继续翻炒均匀。
6、翻炒至小青菜完全熟透即可。
八、麻辣小青菜
所需材料：
小青菜 300 克
干辣椒 5 个
花椒 10 粒
盐 3 克
食用油 15 毫升
步骤：
1、小青菜洗净切好。
2、干辣椒剪成段，花椒备用。
3、锅中倒油，油热后放入干辣椒段和花椒爆香。
4、放入小青菜快速翻炒。
5、加入盐调味，继续翻炒均匀。
6、炒至小青菜熟透即可。
九、小青菜炒腊肉
所需材料：
小青菜 400 克
腊肉 100 克
姜 10 克
蒜 10 克
盐 3 克
食用油 20 毫升
步骤：
1、小青菜洗净切好，腊肉切片，姜、蒜切末。
2、锅中倒油，油热后放入姜、蒜末炒香。
3、放入腊肉片煸炒出油。
4、放入小青菜翻炒。
5、加入盐调味，继续翻炒均匀。
6、炒至小青菜和腊肉熟透即可。
十、小青菜炒豆干
所需材料：
小青菜 300 克
豆干 100 克
葱 10 克
姜 10 克
盐 2 克
生抽 5 毫升
食用油 15 毫升
步骤：
1、小青菜洗净切好，豆干切成条，葱、姜切末。
2、锅中倒入食用油，烧至六成热，放入葱、姜爆香。
3、放入小青菜翻炒至断生。
4、加入豆干继续翻炒。
5、放入盐和生抽调味，翻炒均匀。
6、炒至食材全部熟透后即可出锅。
不同的做法赋予了小青菜不同的风味，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，希望这些教程能让你更好地享受小青菜的美味，同时也能为你的餐桌增添更多的健康与美味。
