西米点心的做法大全（西米点心的做法大全家常），西米点心的各种做法
西米点心口感独特，Q 弹软糯，深受人们喜爱，以下为大家带来多种西米点心的做法，让你尽情享受美食的乐趣。
一、西米水晶饼
所需材料：
- 西米 150 克
- 温水 150 毫升
- 红薯 200 克
- 白糖 20 克
- 玉米油 10 克
步骤：
1、将西米放入料理机中，加入温水，搅拌成细腻的糊状。
2、红薯去皮蒸熟，压成细腻的红薯泥，加入白糖和玉米油搅拌均匀。
3、取适量西米糊放入模具中，按压成薄饼状，放入适量红薯泥，包好收口，整理成圆形。
4、将做好的水晶饼放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，直至西米透明即可。
二、西米紫薯球
所需材料：
- 西米 200 克
- 紫薯 300 克
- 炼乳 20 克
- 糯米粉 30 克
步骤：
1、紫薯蒸熟后，加入炼乳压成紫薯泥。
2、将西米浸泡在水中 30 分钟。
3、紫薯泥中加入糯米粉，搅拌均匀。
4、取适量紫薯泥搓成圆球，再裹上泡好的西米。
5、将西米紫薯球放入蒸锅中蒸 20 分钟左右即可。
三、西米椰香糕
所需材料：
- 西米 100 克
- 椰浆 200 毫升
- 白糖 30 克
- 吉利丁片 15 克
步骤：
1、西米用清水浸泡 1 小时。
2、锅中加入适量清水，放入西米煮至透明，捞出沥干水分。
3、将椰浆和白糖放入锅中，加热至白糖溶化。
4、吉利丁片用冷水泡软，放入椰浆中搅拌均匀。
5、将煮好的西米放入模具中，倒入椰浆混合液，放入冰箱冷藏至凝固。
四、西米芒果布丁
所需材料：
- 西米 80 克
- 芒果 1 个
- 牛奶 200 毫升
- 白糖 15 克
- 鱼胶粉 5 克
步骤：
1、西米浸泡 30 分钟后，煮至透明，捞出备用。
2、芒果去皮去核，切成小块。
3、牛奶和白糖放入锅中，加热至白糖溶化。
4、鱼胶粉用少许热水溶解，倒入牛奶中搅拌均匀。
5、将西米和芒果放入模具中，倒入牛奶混合液，放入冰箱冷藏至凝固。
五、西米红豆糕
所需材料：
- 西米 120 克
- 红豆 150 克
- 白糖 25 克
- 玉米油 15 克
步骤：
1、西米浸泡 2 小时，沥干水分。
2、红豆提前浸泡过夜，煮熟后压成红豆泥，加入白糖和玉米油搅拌均匀。
3、取适量西米放入模具中，按压成薄饼状，放入红豆泥，再盖一层西米，压实。
4、将做好的红豆糕放入蒸锅中蒸 25 分钟左右。
六、西米芝麻饼
所需材料：
- 西米 100 克
- 芝麻 50 克
- 白糖 10 克
- 玉米油 8 克
步骤：
1、西米浸泡 1 小时后，沥干水分。
2、将芝麻炒熟，用擀面杖压碎。
3、西米中加入白糖和玉米油，搅拌均匀。
4、取适量西米放入手中，压成薄饼状，撒上芝麻碎，包好
