腌黄瓜条的做法大全家常做法（腌黄瓜条的做法大全家常做法窍门），腌黄瓜条的多种家常做法

一、前言

腌黄瓜条是一道非常受欢迎的家常小菜，口感爽脆，味道酸甜可口，无论是搭配粥、米饭还是面条，都能增添一份美味，而且做法简单，材料易得，适合家庭制作，我们就来分享几种腌黄瓜条的家常做法，让你轻松学会制作这道美味的小菜。

二、所需材料

（一）基础版腌黄瓜条

1、黄瓜：1000 克

2、盐：50 克

3、生抽：150 克

4、老抽：50 克

5、细砂糖：50 克

6、大蒜：3 瓣

7、姜：3 片

8、干辣椒：3 个

9、花椒：10 粒

10、八角：1 个

11、香叶：1 片

12、白酒：10 毫升

（二）辣味腌黄瓜条

1、黄瓜：1000 克

2、盐：50 克

3、生抽：150 克

4、老抽：50 克

5、细砂糖：50 克

6、大蒜：5 瓣

7、姜：3 片

8、干辣椒：10 个

9、花椒：20 粒

10、八角：2 个

11、香叶：2 片

12、白酒：10 毫升

13、辣椒粉：10 克

（三）糖醋腌黄瓜条

1、黄瓜：1000 克

2、盐：50 克

3、白糖：100 克

4、白醋：100 克

5、大蒜：3 瓣

6、姜：3 片

7、干辣椒：3 个

8、花椒：10 粒

9、八角：1 个

10、香叶：1 片

11、白酒：10 毫升

三、制作步骤

（一）基础版腌黄瓜条

1、将黄瓜洗净，去头去尾，切成均匀的黄瓜条。

2、将切好的黄瓜条放入一个大盆中，加入盐，搅拌均匀，腌制 30 分钟至 1 小时，直到黄瓜条出