美味无比的西红柿鸡蛋炒面制作教程（西红柿鸡蛋炒面怎么做好吃），美味无比的西红柿鸡蛋炒面怎么做才好吃

西红柿鸡蛋炒面是一道家常而又美味的面食，深受大家喜爱，下面就来详细介绍一下它的制作方法。

所需材料：

- 面条（根据个人食量准备）

- 西红柿 2 个

- 鸡蛋 2 个

- 青菜适量

- 生抽 2 勺（约 10 克）

- 老抽 1 勺（约 5 克）

- 蚝油 1 勺（约 5 克）

- 食盐适量（约 3 克）

- 白糖 1 小勺（约 2 克）

- 食用油适量

步骤如下：

第一段：准备工作

将西红柿洗净，在顶部划十字花刀，放入开水中烫一会儿，然后去皮，切成小块备用，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅散备用，青菜洗净切段备用。

第二段：煮面

锅中加适量水烧开，放入面条煮至七八分熟，捞出过凉水，沥干水分后加入少许食用油拌匀，这样可以防止面条粘连。

第三段：炒制

锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固成型，用铲子快速打散，盛出备用，再次往锅中倒入少许油，放入西红柿块，翻炒出汁，加入生抽、老抽、蚝油、白糖和适量食盐调味。

第四段：混合翻炒

接着放入面条和鸡蛋，翻炒均匀，让面条充分吸收西红柿汁的味道，最后放入青菜段，继续翻炒至青菜断生即可。

一道美味的西红柿鸡蛋炒面就制作完成啦！你可以根据自己的口味适当调整调料的用量，还可以加入其他喜欢的配菜，让这道炒面更加丰富多样，赶紧动手试试吧！

希望这个教程能帮助你成功制作出美味的西红柿鸡蛋炒面，享受美食带来的快乐！