儿童蒸肉末的家常做法，营养美味轻松学（儿童蒸肉末的家常做法大全），儿童蒸肉末的家常做法

儿童的饮食健康至关重要，既要有丰富的营养，又要符合他们的口味喜好，就来为大家分享儿童蒸肉末的家常做法，这道菜肴不仅美味可口，还富含蛋白质等营养，非常适合小朋友。

所需材料：

- 新鲜猪肉末 200 克（最好选用里脊肉）

- 鸡蛋 1 个

- 香菇 3 朵

- 胡萝卜半根

- 葱姜适量

- 盐 3 克

- 生抽 5 毫升

- 料酒 3 毫升

- 蚝油 3 毫升

- 淀粉 5 克

- 香油 2 毫升

步骤一：准备食材

将猪肉末放入碗中备用，香菇去蒂洗净后切成碎末，胡萝卜去皮洗净也切成碎末，葱姜切末备用。

步骤二：调制肉末

把葱姜末放入猪肉末中，加入盐、生抽、料酒、蚝油，用筷子顺时针搅拌均匀，让肉末充分吸收调料。

步骤三：加入配菜

接着将香菇末和胡萝卜末放入肉末中，继续搅拌均匀，使肉末与配菜融合在一起。

步骤四：添加鸡蛋和淀粉

敲入一个鸡蛋到肉末中，再加入淀粉，再次搅拌均匀，鸡蛋可以让肉末的口感更加嫩滑，淀粉则有助于成型。

步骤五：整形与蒸制

准备一个蒸盘，将搅拌好的肉末放入蒸盘中，用勺子或手将其整理成一个平整的形状，然后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右。

步骤六：观察与判断

蒸制过程中，可以通过观察来判断是否蒸熟，当肉末表面颜色变白，有蒸汽冒出，并且用筷子戳一下感觉肉质已经紧实，就说明蒸好了。

步骤七：淋上香油

蒸好后取出蒸盘，淋上少许香油，这样可以增加菜肴的香味。

步骤八：享用美食

一道美味的儿童蒸肉末就做好了，可以让小朋友趁热享用啦。

这道儿童蒸肉末家常做法简单易学，而且营养丰富，猪肉末提供了优质的蛋白质，香菇富含多种维生素和矿物质，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对小朋友的生长发育非常有益，在制作过程中，还可以根据小朋友的口味适当调整调料的用量，比如减少盐的用量，或者增加一些其他喜欢的蔬菜。

为了确保小朋友的饮食安全，在选择食材时一定要新鲜、卫生，猪肉要选择正规渠道购买的新鲜里脊肉，香菇和胡萝卜也要挑选无虫害、无腐烂的，在制作过程中，要注意保持厨房的清洁卫生，避免食材受到污染。

希望这篇教程能够帮助家长们为孩子们制作出美味又营养的蒸肉末，让孩子们吃得开心、健康成长，不妨赶紧动手试试吧！