自制美味糕点小吃，轻松上手的简单教程（自制糕点小吃简单做法牛奶和鸡蛋），自制糕点小吃简单做法，用牛奶和鸡蛋制作美味糕点小吃
一、引言
糕点小吃一直以来都是人们喜爱的美食，无论是作为早餐、下午茶还是零食，都能给人带来满足和愉悦，在外面购买的糕点虽然方便，但往往添加了过多的添加剂和糖分，我将为大家分享一些自制糕点小吃的简单做法，让你在家就能轻松制作出健康又美味的糕点，快来一起动手吧！
二、所需材料
1、红枣糯米糕：
- 糯米粉 150 克
- 红枣 10 颗
- 白糖 30 克
- 清水适量
2、南瓜饼：
- 南瓜 200 克
- 糯米粉 150 克
- 白糖 30 克
- 芝麻适量
3、紫薯酥：
- 紫薯 100 克
- 低筋面粉 150 克
- 黄油 50 克
- 白糖 30 克
- 鸡蛋 1 个
三、制作步骤
1、红枣糯米糕：
- 将红枣洗净去核，切成小块备用。
- 在糯米粉中加入白糖和适量清水，搅拌均匀成面团。
- 将面团分成若干个小面团，每个小面团中包入一块红枣。
- 将包好红枣的小面团放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟即可。
2、南瓜饼：
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的南瓜压成泥状，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀成面团。
- 将面团分成若干个小面团，将小面团揉成圆球，压扁成饼状。
- 在饼的表面撒上芝麻，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
3、紫薯酥：
- 将紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的紫薯压成泥状，加入白糖搅拌均匀备用。
- 将黄油软化后，加入低筋面粉中，搅拌均匀成面团。
- 将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。
- 将紫薯泥放在薄片上，卷起来成圆柱状。
- 将圆柱状的紫薯酥切成小段，放入烤盘中，表面刷上鸡蛋液。
- 将烤盘放入预热至 180℃的烤箱中，烤 15-20 分钟即可。
四、注意事项
1、在制作糕点小吃时，要注意材料的用量和比例，以免影响口感和质量。
2、蒸制糕点时，要根据糕点的大小和厚度来调整蒸制的时间，确保糕点熟透。
3、煎制或烤制糕点时，要注意火候的控制，以免糕点烧焦或不熟。
4、糕点小吃做好后，要尽快食用，以免影响口感和质量。
五、总结
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味的红枣糯米糕、南瓜饼和紫薯酥，这些糕点小吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚会、下午茶或零食的不错选择，希望大家都能尝试制作这些糕点小吃，享受制作美食的乐趣！也可以根据自己的口味和喜好进行创新和改进，制作出属于自己的特色糕点小吃。
