榛子巧克力蛋糕的制作教程（榛子树图片大全大图），榛子巧克力蛋糕的制作教程

榛子，那来自榛子树上的美味果实，一直以来都备受人们喜爱，想象一下，将榛子的浓郁与巧克力的醇厚融合在一款蛋糕中，会是怎样的味蕾盛宴，就来教大家制作这款令人垂涎欲滴的榛子巧克力蛋糕。

所需材料：

- 鸡蛋 4 个

- 细砂糖 80 克

- 低筋面粉 70 克

- 可可粉 15 克

- 玉米油 40 毫升

- 牛奶 40 毫升

- 榛子仁 80 克

- 黑巧克力 50 克

- 淡奶油 200 毫升

- 细砂糖（用于淡奶油）20 克

制作步骤：

第一步：准备工作

先将榛子仁放入烤箱，以 150 度烤 10 分钟左右，烤出香味后取出晾凉，然后切碎备用，将黑巧克力隔水融化，放置一旁备用。

第二步：制作蛋糕体

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。

2、在蛋黄中依次加入玉米油、牛奶，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉和可可粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌至无面粉颗粒。

4、用电动打蛋器打发蛋清，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，出现小弯勾即可。

5、先取三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后再将剩余的蛋清糊全部倒入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。

6、将烤好并切碎的榛子仁倒入面糊中，搅拌均匀。

第三步：烘烤蛋糕

1、将面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出气泡。

2、将模具放入预热好的烤箱中，以 160 度烤 40-50 分钟左右，直到表面金黄，用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签时没有附着物即可。

3、烤好后，将蛋糕取出，倒扣在晾架上冷却，冷却后脱模。

第四步：制作巧克力甘纳许

1、将融化的黑巧克力和淡奶油放入一个碗中，搅拌均匀。

第五步：装饰蛋糕

1、将冷却好的蛋糕放在盘子上，用抹刀将巧克力甘纳许均匀地涂抹在蛋糕的顶部和侧面。

2、可以根据个人喜好，在蛋糕上再撒上一些剩余的榛子仁碎进行装饰。

一款精致的榛子巧克力蛋糕就做好了，当你切开蛋糕，浓郁的榛子香和巧克力香扑鼻而来，入口绵密湿润，榛子的香脆与蛋糕的柔软完美结合，让人回味无穷，看着这宛如艺术品般的蛋糕，是不是已经迫不及待想要尝一口了呢？

[此处可以插入一张榛子树图片]

榛子树，那高大而挺拔的身影，孕育出了如此美味的榛子，让我们在享受美食的同时，也感恩大自然的馈赠，希望大家都能通过这个教程，成功制作出属于自己的榛子巧克力蛋糕，与家人和朋友一起分享这份甜蜜与快乐。