基围虾的多种美味做法教程（基围虾怎么做好吃又简单），基围虾的多种美味做法

基围虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，其肉质鲜美、营养丰富，以下将为大家详细介绍几种基围虾的好吃做法，让你在家也能轻松制作出美味的基围虾菜肴。

一、白灼基围虾

所需材料：

- 基围虾 500 克

- 姜片 3 片

- 葱段 3 段

- 料酒 1 勺

- 生抽、蒸鱼豉油适量

- 蒜末、姜末、葱花适量

- 香油少许

步骤：

1、将基围虾洗净，剪去虾须和虾脚。

2、锅中加适量水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。

3、水开后放入基围虾，煮 2-3 分钟左右，至虾变红弯曲，捞出沥干水分。

4、准备一个小碗，将蒜末、姜末、葱花放入碗中，加入适量生抽、蒸鱼豉油、香油，搅拌均匀成蘸料。

5、将煮好的基围虾装盘，搭配蘸料即可食用。

二、椒盐基围虾

所需材料：

- 基围虾 500 克

- 青椒、红椒各半个

- 洋葱半个

- 大蒜 3 瓣

- 生姜 3 片

- 椒盐粉 2 勺

- 盐 1/2 勺

- 料酒 1 勺

- 淀粉适量

步骤：

1、基围虾洗净，用剪刀从背部剪开，挑去虾线。

2、处理好的基围虾放入碗中，加入盐、料酒，腌制 15 分钟左右。

3、腌制好的基围虾均匀裹上淀粉。

4、青椒、红椒、洋葱洗净切丁，大蒜、生姜切末。

5、锅中倒入适量油，烧至六成热（约 160℃），放入基围虾炸至金黄色捞出。

6、锅中留少许底油，放入蒜末、姜末、青椒丁、红椒丁、洋葱丁煸炒出香味。

7、加入炸好的基围虾，撒上椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

三、油焖基围虾

所需材料：

- 基围虾 500 克

- 葱、姜、蒜适量

- 生抽 2 勺

- 老抽 1 勺

- 料酒 1 勺

- 白糖 1 小勺

- 醋 1/2 勺

- 盐 1/2 勺

- 清水适量

- 食用油适量

步骤：

1、基围虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背上挑去虾线。

2、葱切段，姜切片，蒜切末。

3、调