一周七天营养早餐制作教程，开启活力每一天（一周七天营养早餐食谱），一周七天营养早餐制作教程及食谱
蔬菜鸡蛋饼+燕麦粥+水果
所需材料：
- 蔬菜鸡蛋饼：面粉 100 克、鸡蛋 2 个、胡萝卜半根、青菜适量、盐 3 克、胡椒粉 2 克、食用油适量。
- 燕麦粥：燕麦片 50 克、水适量。
- 水果：适量苹果。
步骤：
1、制作蔬菜鸡蛋饼：将胡萝卜切丝，青菜切碎，把面粉放入大碗中，加入鸡蛋、胡萝卜丝、青菜碎、盐和胡椒粉，搅拌均匀成面糊，平底锅加热，倒入少许食用油，倒入面糊，小火煎至两面金黄。
2、煮燕麦粥：锅中加入适量水，放入燕麦片，煮至浓稠。
3、准备水果：将苹果洗净、切块。
周二：奶香玉米饼+水煮蛋+牛奶+坚果
所需材料：
- 奶香玉米饼：玉米粉 100 克、面粉 50 克、牛奶 150 毫升、鸡蛋 1 个、白糖 10 克、酵母 2 克、食用油适量。
- 水煮蛋：鸡蛋 1 个。
- 牛奶：250 毫升。
- 坚果：一小把杏仁。
步骤：
1、制作奶香玉米饼：将玉米粉、面粉、牛奶、鸡蛋、白糖和酵母混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵 30 分钟，发酵好的面糊再次搅拌均匀，平底锅加热，刷少许油，舀入一勺面糊，小火煎至表面出现小气泡并凝固，翻面再煎一会儿。
2、煮水煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，中火煮 8-10 分钟，捞出过凉水后剥壳。
3、热牛奶：将牛奶倒入锅中加热。
4、准备坚果：将杏仁装盘。
周三：三明治+酸奶+小番茄
所需材料：
- 三明治：吐司面包 3 片、火腿片 2 片、生菜叶 2 片、番茄 1 个、鸡蛋 1 个、沙拉酱适量、盐 1 克、黑胡椒粉 1 克、食用油适量。
- 酸奶：100 克。
- 小番茄：适量。
步骤：
1、制作三明治：平底锅加热，倒入少许食用油，煎鸡蛋，撒上盐和黑胡椒粉，番茄切片，取一片吐司，依次放上生菜叶、火腿片、番茄片、煎蛋，挤上沙拉酱，再放上一片吐司，重复上述步骤，最后盖上一片吐司，用刀对角切开。
2、准备酸奶：将酸奶取出。
3、准备小番茄：洗净小番茄。
周四：虾仁蒸蛋+紫薯+豆浆
所需材料：
- 虾仁蒸蛋：鸡蛋 2 个、虾仁 5 只、温水 150 毫升、盐 2 克、生抽 3 毫升、香油 2 毫升。
- 紫薯：2 个。
- 豆浆：黄豆 50 克、水适量。
步骤：
1、制作虾仁蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅散后加入温水，搅拌均匀，过筛倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，蒸锅中加水烧开，放入蒸碗蒸 8 分钟左右，再放入虾仁继续蒸 5 分钟，取出蒸碗，淋上生抽和香油。
2、蒸紫薯：将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。
3、打豆浆：将黄豆提前泡好，放入豆浆机中，加入适量水，打成豆浆。
周五：葱花饼+小米粥+小菜
所需材料：
- 葱花饼：面粉 150 克、水 80 毫升、葱花适量、盐 3 克、食用油适量。
- 小米粥：小米 50 克、水适量。
- 小菜：凉拌黄瓜适量。
步骤：
1、制作葱花饼：将面粉放入大碗中，慢慢加入水，揉成面团，醒发 15 分钟，将面团擀成薄饼，撒上葱花和盐，卷起来，再擀成饼，平底锅加热，倒入少许食用油，放入饼烙至两面金黄。
2、煮小米粥：锅中加入适量水和小米，煮至浓稠。
3、准备小菜：黄瓜洗净拍碎，加入盐、糖、生抽、醋等调料拌匀。
周六：鸡蛋灌饼+黑米粥+香蕉
所需材料：
- 鸡蛋灌饼：面粉 200 克、热水 80 毫升、凉水 40 毫升、鸡蛋 3 个、生菜叶适量、火腿肠 1 根、甜面酱适量、盐 2 克、食用油适量。
- 黑米粥：黑米 50 克、大米 30 克、水适量。
- 香蕉：1 根。
步骤：
1、制作鸡蛋灌饼：将面粉分成两份，一份用热水烫面，另一份用凉水和面，然后将两份面团揉在一起，醒发 30 分钟，将面团分成小剂子，擀成薄饼，平底锅加热，倒入少许食用油，放入饼，煎至鼓起大包，戳破后倒入打散的鸡蛋液，翻面再煎一会儿，抹上甜面酱，放上生菜叶和火腿肠，卷起来。
2、煮黑米粥：将黑米和大米洗净，放入锅中，加入适量水，煮至浓稠。
3、准备香蕉：将香蕉剥皮。
周日：全麦面包+煎牛排+蔬菜沙拉+果汁
所需材料：
- 全麦面包：2 片。
- 煎牛排：牛排 1 块、盐 2 克、黑胡椒 2 克、橄榄油适量。
- 蔬菜沙拉：生菜、苦苣、黄瓜、番茄、沙拉酱适量。
- 果汁：橙子 1 个、苹果 1 个。
步骤：
1、煎牛排：牛排用盐和黑胡椒腌制一会儿，平底锅加热，倒入少许橄榄油，放入牛排，煎至所需的熟度。
2、制作蔬菜沙拉：将生菜、苦苣、黄瓜、番茄洗净，切成合适的大小，放入碗中，加入沙拉酱拌匀。
3、准备全麦面包：将全麦面包取出。
4、榨果汁：将橙子和苹果去皮，切成小块，放入榨汁机中榨成汁。
通过这样一周七天营养早餐的搭配，让你每天都能充满活力地开始新的一天，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
