每天营养早餐食谱大全——开启活力满满的一天（每天的营养早餐），每天的营养早餐食谱大全
一、鸡蛋蔬菜煎饼
所需材料：
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 胡萝卜半根
- 青菜适量
- 盐 3 克
- 胡椒粉 2 克
- 食用油适量
步骤：
1、将胡萝卜洗净去皮切碎，青菜洗净切碎备用。
2、把面粉放入大碗中，加入适量清水搅拌成面糊，注意不要太稠或太稀。
3、把鸡蛋打入面糊中，再加入胡萝卜碎、青菜碎、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、平底锅加热，倒入少许食用油。
5、舀一勺面糊倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
二、奶香燕麦粥
所需材料：
- 燕麦片 50 克
- 牛奶 200 毫升
- 冰糖 10 克
步骤：
1、在锅中加入适量清水，放入燕麦片煮至浓稠。
2、倒入牛奶，搅拌均匀，继续煮几分钟。
3、加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
三、香蕉松饼
所需材料：
- 香蕉 1 根
- 鸡蛋 1 个
- 低筋面粉 80 克
- 牛奶 30 毫升
- 细砂糖 15 克
- 玉米油 10 克
步骤：
1、香蕉去皮压成泥状。
2、打入鸡蛋，加入细砂糖、牛奶和玉米油，搅拌均匀。
3、再加入低筋面粉，搅拌成细腻的面糊。
4、平底锅小火加热，无需放油，舀一勺面糊倒入锅中，自然摊成圆形。
5、煎至表面出现小气泡，翻面再煎至另一面金黄即可。
四、蔬菜鸡蛋三明治
所需材料：
- 全麦面包 3 片
- 鸡蛋 1 个
- 生菜 2 片
- 番茄 1 个
- 火腿片 2 片
- 沙拉酱适量
- 盐 2 克
- 黑胡椒粉 1 克
步骤：
1、锅中加少许油，煎鸡蛋，撒上盐和黑胡椒粉调味。
2、番茄洗净切片，生菜洗净备用。
3、在一片全麦面包上依次放上生菜、番茄片、火腿片、煎好的鸡蛋，挤上沙拉酱。
4、再盖上一片面包，重复放上食材，最后盖上第三片面包。
5、用刀对角切开三明治即可。
五、红枣核桃豆浆
所需材料：
- 黄豆 50 克
- 红枣 5 颗
- 核桃 3 个
- 清水适量
步骤：
1、黄豆提前泡发好。
2、红枣去核，核桃取仁。
3、将黄豆、红枣、核桃放入豆浆机中，加入适量清水。
4、启动豆浆机，打成豆浆即可。
六、虾仁蒸蛋
所需材料：
- 鸡蛋 2 个
- 虾仁 5 个
- 盐 3 克
- 生抽 5 毫升
- 香油 3 毫升
- 葱花适量
步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入适量清水和盐，搅拌均匀。
2、把蛋液过筛倒入蒸碗中，撇去浮沫。
3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
4、放入蒸锅中蒸 8-10 分钟左右。
5、在蒸蛋的时候，把虾仁洗净。
6、蒸好后，揭开保鲜膜，放入虾仁，再蒸 3-5 分钟。
7、取出蒸碗，淋上生抽和香油，撒上葱花即可。
七、玉米火腿饼
所需材料：
- 玉米粒 100 克
- 火腿丁 50 克
- 面粉 150 克
- 盐 4 克
- 食用油适量
步骤：
1、将玉米粒和火腿丁放入碗中，加入面粉和盐，搅拌均匀。
2、加入适量清水，搅拌成面糊。
3、平底锅加热，倒入少许食用油。
4、舀一勺面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
八、南瓜小米粥
所需材料：
- 南瓜 200 克
- 小米 50 克
- 冰糖 15 克
步骤：
1、南瓜去皮去瓤，切成小块。
2、小米洗净备用。
3、在锅中加入适量清水，放入小米煮至半熟。
4、加入南瓜块继续煮至南瓜软烂。
5、加入冰糖调味，搅拌均匀即可。
九、香煎鸡胸肉
所需材料：
- 鸡胸肉 1 块
- 盐 3 克
- 黑胡椒粉 2 克
- 生抽 10 毫升
- 料酒 5 毫升
- 淀粉 5 克
- 橄榄油适量
步骤：
1、鸡胸肉洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。
2、放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
3、平底锅加热，倒入少许橄榄油。
4、将鸡胸肉放入锅中，小火煎至两面金黄，熟透即可。
十、紫米红豆粥
所需材料：
- 紫米 50 克
- 红豆 30 克
- 冰糖 10 克
步骤：
1、紫米和红豆提前浸泡几个小时。
2、在锅中加入适量清水，放入紫米和红豆，大火煮开后转小火煮至软烂。
3、加入冰糖调味，搅拌均匀即可。
这些营养早餐食谱不仅简单易做，而且富含各种营养成分，能够为你的一天提供充足的能量和营养，你可以根据自己的口味和喜好进行选择和搭配，让每天的早餐都变得丰富多彩，记得要保持均衡的饮食，才能拥有健康的身体哦！
