焖饭的做法大全，多种美味焖饭轻松学（焖饭的做法大全 家常），焖饭的各种做法

焖饭是一种简单而美味的烹饪方式，将米饭与各种食材巧妙结合，在一锅之中呈现出丰富的口感和滋味，以下将为你详细介绍多种焖饭的做法。

一、排骨焖饭

所需材料：

- 排骨 500 克

- 大米 300 克

- 胡萝卜 1 根

- 香菇 5 朵

- 生姜 1 块

- 葱适量

- 料酒 2 勺

- 生抽 3 勺

- 老抽 1 勺

- 蚝油 2 勺

- 盐 5 克

- 冰糖 10 克

- 食用油适量

步骤：

1、排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干备用。

2、胡萝卜切丁，香菇洗净切片。

3、锅中倒油，放入冰糖小火炒出糖色，加入排骨翻炒上色。

4、接着加入生抽、老抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀。

5、放入胡萝卜丁、香菇片继续翻炒。

6、大米洗净放入电饭煲，将炒好的排骨和菜倒入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键。

7、煮好后搅拌均匀，撒上葱花即可享用。

二、五花肉焖饭

所需材料：

- 五花肉 300 克

- 大米 300 克

- 土豆 1 个

- 洋葱 1 个

- 生抽 3 勺

- 老抽 1 勺

- 料酒 2 勺

- 蚝油 2 勺

- 盐 5 克

- 白糖 5 克

- 食用油适量

步骤：

1、五花肉切成小块，土豆去皮切块，洋葱切丝。

2、锅中放少许油，将五花肉放入煸炒出油，盛出备用。

3、锅中留底油，放入洋葱炒香。

4、加入土豆块翻炒均匀。

5、放入五花肉，倒入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖调味。

6、大米洗净放入电饭煲，将炒好的菜倒入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键。

7、煮好后搅拌均匀即可。

三、香肠焖饭

所需材料：

- 香肠 2 根

- 大米 300 克

- 香菇 5 朵

- 胡萝卜 1 根

- 青豆 50 克

- 玉米粒 50 克

- 生抽 3 勺

- 老抽 1 勺

- 蚝油 2 勺

- 盐 5 克

- 食用油适量

步骤：

1、香肠切片，香菇洗净切