美味晚餐轻松做——10 种适合晚餐吃的食物教程（适合晚餐吃的10种食物减肥），10 种适合晚餐吃的食物教程及减肥攻略
一、番茄肉酱意大利面
所需材料：
- 意大利面 100 克
- 肉末 50 克
- 番茄 1 个
- 洋葱半个
- 大蒜 2 瓣
- 番茄酱 30 克
- 盐 3 克
- 黑胡椒 2 克
- 橄榄油适量
步骤：
1、锅中加水，烧开后放入意大利面，煮 8-10 分钟至熟透，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防粘。
2、番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块，洋葱切丁，大蒜切末。
3、热锅凉油，放入蒜末炒香，加入肉末煸炒至变色。
4、放入洋葱丁继续翻炒至变软。
5、加入番茄块，炒出汁水后加入番茄酱。
6、翻炒均匀后，加入适量清水，小火煮至酱汁浓稠。
7、加入煮好的意大利面，翻炒均匀，让面条裹满酱汁。
8、最后加入盐和黑胡椒调味即可。
二、虾仁炒饭
所需材料：
- 米饭 1 碗
- 虾仁 10 个
- 鸡蛋 1 个
- 胡萝卜半根
- 豌豆 30 克
- 葱花适量
- 盐 3 克
- 生抽 10 毫升
- 食用油适量
步骤：
1、虾仁去除虾线，洗净后用盐和料酒腌制 10 分钟，胡萝卜切丁，豌豆洗净。
2、鸡蛋打散，炒熟盛出备用。
3、热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出。
4、锅中再加入少许油，放入胡萝卜丁和豌豆翻炒至断生。
5、加入米饭炒散，放入炒好的鸡蛋和虾仁。
6、淋入生抽，加入盐调味，翻炒均匀。
7、最后撒上葱花即可。
三、清蒸鲈鱼
所需材料：
- 鲈鱼 1 条
- 姜 10 克
- 葱 15 克
- 料酒 10 毫升
- 蒸鱼豉油 15 毫升
- 盐 3 克
- 胡椒粉 2 克
- 食用油适量
步骤：
1、将鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，用盐、胡椒粉和料酒腌制 15 分钟。
2、姜切丝，葱切丝备用。
3、盘中铺上姜片，放上鲈鱼，再在鱼身上铺上姜丝。
4、蒸锅中加水烧开，放入鲈鱼蒸 8-10 分钟。
5、取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘中的汤汁，撒上葱丝。
6、淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。
四、糖醋排骨
所需材料：
- 排骨 500 克
- 冰糖 30 克
- 醋 30 毫升
- 料酒 15 毫升
- 生抽 15 毫升
- 姜片 10 克
- 葱段 15 克
- 熟芝麻适量
- 盐 3 克
- 食用油适量
步骤：
1、排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水 3 分钟，捞出沥干水分。
2、锅中倒油，放入冰糖，小火炒至融化，变成焦糖色。
3、加入排骨翻炒上色。
4、加入生抽、醋和适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至排骨熟透。
5、最后大火收汁，至汤汁浓稠，撒上熟芝麻即可。
五、香菇滑鸡煲
所需材料：
- 鸡肉 300 克
- 香菇 100 克
- 红枣 5 颗
- 枸杞 10 克
- 姜片 10 克
- 葱段 15 克
- 盐 3 克
- 生抽 15 毫升
- 料酒 10 毫升
- 淀粉 10 克
- 食用油适量
步骤：
1、鸡肉洗净，切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
2、香菇洗净，去蒂切片，红枣去核，枸杞洗净备用。
3、热锅凉油，放入姜片和葱段炒香，加入鸡肉块煸炒至变色。
4、放入香菇片翻炒均匀。
5、加入适量清水，放入红枣和枸杞，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
6、最后加入盐调味即可。
六、醋溜土豆丝
所需材料：
- 土豆 2 个
- 青椒 1 个
- 干辣椒 3 个
- 蒜 3 瓣
- 醋 20 毫升
- 盐 3 克
- 生抽 10 毫升
- 食用油适量
步骤：
1、土豆去皮切丝，用清水冲洗掉淀粉，浸泡在水中备用，青椒切丝，干辣椒切段，蒜切末。
2、锅中倒油，放入蒜末和干辣椒段炒香。
3、捞出土豆丝沥干水分，放入锅中翻炒至断生。
4、加入青椒丝继续翻炒。
5、淋入醋和生抽，加入盐调味，翻炒均匀即可。
七、麻婆豆腐
所需材料：
- 豆腐 1 块
- 肉末 50 克
- 豆瓣酱 20 克
- 花椒粉 5 克
- 辣椒粉 5 克
- 盐 3 克
- 生抽 10 毫升
- 淀粉 10 克
- 食用油适量
步骤：
1、豆腐切成小块，放入开水中煮 3 分钟，捞出沥干水分。
2、肉末用盐和料酒腌制 10 分钟。
3、热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
4、加入豆瓣酱炒出红油。
5、放入豆腐块，轻轻晃动锅，让豆腐均匀裹上酱汁。
6、加入适量清水，大火烧开后转小火煮 5 分钟。
7、加入花椒粉、辣椒粉和生抽调味。
8、淀粉用水调成水淀粉，缓缓倒入锅中，勾芡至汤汁浓稠即可。
八、清炒时蔬
以清炒西兰花为例，所需材料：
- 西兰花 1 颗
- 蒜 3 瓣
- 盐 3 克
- 食用油适量
步骤：
1、西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水 1 分钟，捞出沥干水分。
2、蒜切末备用。
3、热锅凉油，放入蒜末炒香。
4、放入西兰花翻炒均匀。
5、加入盐调味，继续翻炒至西兰花熟透即可。
九、冬瓜肉丸汤
所需材料：
- 冬瓜 100 克
- 肉末 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱姜末适量
- 盐 3 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 淀粉 10 克
- 胡椒粉 2 克
- 香油适量
步骤：
1、肉末中加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
2、冬瓜去皮去瓤，切成小块。
3、锅中加水烧开，将肉末捏成肉丸放入锅中煮至浮起。
4、放入冬瓜块继续煮 5 分钟。
5、加入盐、胡椒粉调味。
6、最后滴入香油即可。
十、红枣银耳汤
所需材料：
- 银耳 10 克
- 红枣 10 颗
- 枸杞 10 克
- 冰糖 30 克
步骤：
1、银耳提前泡发，去除根部，撕成小朵。
2、红枣去核，枸杞洗净备用。
3、锅中加入适量清水，放入银耳、红枣和枸杞，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
4、加入冰糖，继续煮 10 分钟，至冰糖融化即可。
就是 10 种适合晚餐吃的食物教程，希望大家喜欢！
