番茄酱的多彩菜肴世界（番茄酱可以做什么菜好吃又简单），番茄酱的美味菜肴做法

番茄酱是一种常见且备受喜爱的调味料，它能为各种菜肴增添浓郁的风味和鲜艳的色彩，以下将为你详细介绍几道可以用番茄酱制作的美味菜肴，包括所需材料和具体步骤。

一、番茄酱糖醋排骨

所需材料：

排骨 500 克、番茄酱 3 大勺、白糖 2 大勺、醋 1 大勺、料酒 1 大勺、盐适量、姜片、葱段、熟芝麻适量。

步骤：

1、将排骨洗净，切成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

2、锅中倒油，油热后放入排骨块，小火煎至表面金黄，盛出备用。

3、锅中留少许底油，加入番茄酱小火煸炒出红油。

4、放入煎好的排骨，翻炒均匀，使排骨均匀裹上番茄酱。

5、加入白糖、醋和适量盐，翻炒均匀，让排骨充分吸收调味。

6、转小火焖煮几分钟，至排骨熟透入味。

7、最后大火收汁，撒上熟芝麻即可出锅。

二、番茄酱意大利面

所需材料：

意大利面 200 克、番茄酱 4 大勺、肉末 100 克、洋葱半个、大蒜 3 瓣、橄榄油适量、盐、黑胡椒粉、奶酪粉适量。

步骤：

1、锅中加水，放入少许盐，煮开后加入意大利面，煮至八成熟，捞出过凉水，沥干备用。

2、洋葱切丁，大蒜切末，肉末用盐和胡椒粉腌制片刻。

3、锅中倒入橄榄油，油热后放入蒜末炒香，加入洋葱丁煸炒至透明。

4、放入肉末煸炒至变色，加入番茄酱翻炒均匀。

5、加入适量清水，小火煮至酱汁浓稠。

6、放入煮好的意大利面，翻炒均匀，使面条裹满酱汁。

7、根据个人口味加入盐和黑胡椒粉调味，最后撒上奶酪粉即可。

三、番茄酱鸡翅

所需材料：

鸡翅 8 个、番茄酱 2 大勺、生抽 1 大勺、老抽 1/2 大勺、料酒 1 大勺、盐、白糖适量、姜片、葱段适量。

步骤：

1、将鸡翅洗净，两面划几刀，方便入味。

2、鸡翅放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀，腌制 1 小时左右。

3、锅中倒油，油热后放入腌制好的鸡翅，小火煎至两面金黄，盛出备用。

4、锅中留少许底油，加入番茄酱小火翻炒均匀。

5、放入煎好的鸡翅，翻炒均匀，使鸡翅均匀裹上番茄酱。

6、加入适量清水，转小火焖煮 10 分钟左右，至鸡翅熟透入味。

7、最后大火收汁，汤汁变得浓稠即可。

四、番茄酱虾

所需材料：

大虾 200 克、番茄酱 3 大勺、白糖 1 大勺、醋 1/2 大勺、盐适量、葱姜蒜适量、料酒 1 大勺。

步骤：

1、将大虾剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背上挑出虾线，洗净备用。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒油，油热后放入大虾，小火煎至两面变红，盛出备用。

4、锅中留少许底油，加入葱姜蒜