一日三餐速配家常食谱,轻松打造美味盛宴(一日三餐速配家常食谱图片),一日三餐速配家常食谱,轻松打造美味盛宴的指南
鸡蛋煎饼
所需材料:
- 面粉 100 克
- 水 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱花适量
- 盐 3 克
- 食用油适量
步骤:
第一段:将面粉放入碗中,慢慢加入水,同时搅拌,直至形成无颗粒的面糊,加入盐,继续搅拌均匀。
第二段:打入鸡蛋,再次搅拌均匀,让鸡蛋完全融入面糊中。
第三段:把葱花切碎,放入面糊中,搅拌均匀。
第四段:平底锅加热,倒入少许食用油,用刷子均匀刷开。
第五段:舀一勺面糊倒入锅中,迅速转动平底锅,使面糊均匀铺开,形成薄饼状。
第六段:小火煎至面糊凝固,翻面继续煎至两面金黄即可出锅。
午餐:红烧肉炖土豆
所需材料:
- 五花肉 500 克
- 土豆 2 个
- 姜片 5 片
- 葱段 5 段
- 八角 2 个
- 桂皮 1 块
- 香叶 2 片
- 冰糖 15 克
- 生抽 20 克
- 老抽 10 克
- 料酒 15 克
- 盐 5 克
- 食用油适量
步骤:
第一段:五花肉洗净,切成大小均匀的方块,土豆去皮,切成与五花肉差不多大小的块。
第二段:锅中放适量水,放入五花肉块,加入料酒,焯水去腥,捞出沥干水分。
第三段:锅中倒入适量食用油,放入冰糖,小火炒出糖色。
第四段:放入五花肉块,翻炒均匀,使其表面裹上糖色。
第五段:加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶,炒出香味。
第六段:加入生抽、老抽,翻炒均匀,让五花肉上色。
第七段:加入适量清水,没过五花肉块,大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
第八段:放入土豆块,继续炖煮 20 分钟左右,至土豆软烂。
第九段:根据个人口味加入盐调味,大火收汁即可。
晚餐:虾仁炒饭
所需材料:
- 米饭 200 克
- 虾仁 100 克
- 胡萝卜 50 克
- 黄瓜 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱花适量
- 盐 3 克
- 生抽 10 克
- 食用油适量
步骤:
第一段:虾仁去除虾线,洗净备用,胡萝卜、黄瓜洗净,切丁备用。
第二段:鸡蛋打入碗中,搅散备用。
第三段:锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液,炒熟盛出。
第四段:锅中再加入少许食用油,放入虾仁煸炒至变色。
第五段:加入胡萝卜丁、黄瓜丁继续翻炒。
第六段:放入米饭,用铲子将米饭压散,翻炒均匀。
第七段:加入炒好的鸡蛋、葱花、盐、生抽,继续翻炒均匀,使米饭充分吸收调料的味道。
就是一日三餐的速配家常食谱,简单易做又美味,早餐的鸡蛋煎饼营养丰富,口感柔软;午餐的红烧肉炖土豆香气扑鼻,土豆吸收了肉汁的美味,非常下饭;晚餐的虾仁炒饭清淡可口,富含蛋白质,希望大家喜欢这些食谱,享受美味的同时也能保持健康的生活方式,在烹饪过程中,可以根据个人口味适当调整调料的用量,祝大家用餐愉快!