凉面调料汁做法大全，让你的凉面美味无敌！（凉面调料汁的做法大全图解），凉面调料汁做法大全
凉面是一道深受人们喜爱的美食，而凉面的灵魂就在于那独特的调料汁，不同的调料汁搭配可以带来截然不同的风味，下面就为大家详细介绍各种凉面调料汁的做法。
一、经典麻酱凉面调料汁
所需材料：
- 芝麻酱 30 克
- 生抽 15 克
- 醋 10 克
- 蒜泥 10 克
- 香油 5 克
- 糖 3 克
- 盐 2 克
- 温水适量
步骤：
1、将芝麻酱放入碗中，慢慢加入适量温水，顺着一个方向搅拌，直至芝麻酱变得顺滑。
2、加入生抽、醋、蒜泥、香油、糖和盐，继续搅拌均匀。
二、香辣红油凉面调料汁
所需材料：
- 红油 20 克
- 生抽 15 克
- 老抽 5 克
- 花椒油 5 克
- 醋 10 克
- 白糖 3 克
- 盐 2 克
- 鸡精 2 克
- 葱花适量
- 姜末适量
步骤：
1、在碗中依次加入红油、生抽、老抽、花椒油、醋、白糖、盐和鸡精。
2、放入适量的葱花和姜末，搅拌均匀。
三、清爽葱油凉面调料汁
所需材料：
- 葱油 15 克
- 生抽 20 克
- 蚝油 5 克
- 醋 8 克
- 白糖 2 克
- 盐 1 克
- 白胡椒粉少许
步骤：
1、碗中倒入葱油，再加入生抽、蚝油、醋、白糖、盐和白胡椒粉。
2、搅拌均匀，让各种味道充分融合。
四、特色藤椒凉面调料汁
所需材料：
- 藤椒油 15 克
- 生抽 15 克
- 醋 10 克
- 小米辣适量
- 蒜末 8 克
- 盐 2 克
- 鸡精 1 克
步骤：
1、在碗中加入藤椒油、生抽、醋、小米辣、蒜末、盐和鸡精。
2、搅拌均匀后即可使用。
五、韩式风味凉面调料汁
所需材料：
- 韩式辣酱 10 克
- 雪碧 30 克
- 白醋 8 克
- 白糖 5 克
- 生抽 10 克
- 白芝麻适量
步骤：
1、将韩式辣酱放入碗中，加入适量雪碧，搅拌均匀，使其稀释。
2、依次加入白醋、白糖、生抽和白芝麻，继续搅拌。
六、泰式甜辣凉面调料汁
所需材料：
- 泰式甜辣酱 15 克
- 鱼露 8 克
- 柠檬汁 10 克
- 蒜末 5 克
- 白糖 3 克
- 盐 1 克
步骤：
1、在碗中放入泰式甜辣酱、鱼露、柠檬汁和蒜末。
2、加入白糖和盐，搅拌均匀。
七、家常蒜香凉面调料汁
所需材料：
- 蒜泥 15 克
- 生抽 12 克
- 醋 10 克
- 香油 8 克
- 盐 2 克
- 鸡精 1 克
步骤：
1、碗中放入蒜泥，倒入生抽和醋。
2、加入香油、盐和鸡精，搅拌均匀。
八、海鲜风味凉面调料汁
所需材料：
- 蒸鱼豉油 15 克
- 蚝油 8 克
- 虾酱 5 克
- 料酒 5 克
- 白糖 3 克
- 胡椒粉少许
步骤：
1、将蒸鱼豉油、蚝油、虾酱、料酒、白糖和胡椒粉放入碗中。
2、搅拌均匀，让味道充分融合。
不同的凉面调料汁赋予了凉面丰富多彩的口味，大家可以根据自己的喜好选择和尝试，无论是经典的麻酱口味，还是香辣的红油口味，亦或是其他特色风味，都能让你的味蕾得到极大的满足，在制作凉面时，只需将煮好的面条过凉水后，拌上心仪的调料汁，再搭配上一些蔬菜、肉类或海鲜等配料，一碗美味可口的凉面就大功告成了，希望大家都能享受到制作和品尝凉面的乐趣！
