巧用桑葚干，制作美味与健康兼得的佳肴（桑葚干的功效与作用泡水喝的功效），巧用桑葚干制作佳肴及功效介绍

一、引言

桑葚干是一种具有丰富营养价值和多种功效与作用的食材，它富含维生素、矿物质、花青素等，具有抗氧化、补肝肾、明目等诸多益处，我们就来一起探索如何利用桑葚干制作出美味又健康的美食。

二、所需材料

1、桑葚干 100 克

2、糯米 200 克

3、红枣 50 克

4、枸杞 20 克

5、冰糖适量

6、水适量

三、制作步骤

（一）桑葚干红枣糯米粥

第一步：将糯米淘洗干净，浸泡 30 分钟备用。

第二步：红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

第三步：锅中加入适量水，放入浸泡好的糯米，大火煮开后转小火煮 30 分钟。

第四步：放入桑葚干、红枣和枸杞，继续煮 20 分钟。

第五步：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，再煮 5 分钟即可。

（二）桑葚干酸奶昔

第一步：准备一台搅拌机。

第二步：将 50 克桑葚干放入搅拌机中。

第三步：倒入 200 毫升酸奶。

第四步：加入适量的蜂蜜（可根据个人喜好调整）。

第五步：启动搅拌机，搅拌均匀成细腻的奶昔状。

（三）桑葚干果脯饼干

第一步：准备低筋面粉 150 克、黄油 70 克、细砂糖 30 克、鸡蛋液 25 克、桑葚干 30 克。

第二步：将黄油软化后，加入细砂糖打发至蓬松。

第三步：分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

第四步：倒入低筋面粉，用刮刀拌匀成面团。

第五步：加入桑葚干，继续揉匀。

第六步：将面团擀成薄片，用模具压出形状。

第七步：将饼干放入预热至 180 度的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到表面金黄。

四、桑葚干的功效与作用

1、抗氧化：桑葚干中富含的花青素等抗氧化物质，能有效对抗自由基的伤害，延缓衰老。

2、补肝肾：对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。

3、明目：有助于保护眼睛，改善视力。

4、增强免疫力：丰富的营养成分有助于提高身体的抵抗力。

5、促进消化：含有一定的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善消化功能。

五、温馨提示

1、在制作过程中，要根据个人口味和需求调整材料的用量。

2、煮粥时要注意火候，避免糊锅。

3、烤箱温度和时间仅供参考，根据自家烤箱的特点适当调整。

通过以上美食制作教程，我们不仅可以品尝到美味的食物，还能充分利用桑葚干的功效与作用，为我们的健康加分，让我们一起动手，享受美食与健康带来的双重乐趣吧！