纯牛奶变身美味雪糕，最简教程来袭！（用纯牛奶做雪糕最简单的方法窍门），纯牛奶做雪糕最简教程

一、引言

在炎炎夏日，还有什么比一支清凉爽口的雪糕更能让人愉悦的呢？而如果这支雪糕还是自己亲手用纯牛奶制作的，那满足感更是加倍，我就将为大家分享用纯牛奶做雪糕最简单的方法，让你轻松在家就能享受到美味的自制雪糕。

二、所需材料

- 纯牛奶：500 毫升

- 淡奶油：200 毫升

- 细砂糖：50 克（可根据个人口味适当增减）

- 玉米淀粉：10 克

三、步骤详解

第一步：准备工作

将制作雪糕所需的材料全部准备好，放置在一旁备用，准备好雪糕模具，将其清洗干净并晾干。

第二步：混合材料

在一个小锅中，依次倒入纯牛奶、淡奶油、细砂糖和玉米淀粉，用打蛋器或搅拌器将它们充分搅拌均匀，确保细砂糖完全溶解，玉米淀粉也没有颗粒残留。

第三步：加热煮制

将小锅放在炉灶上，开小火慢慢加热，在加热过程中，要不断地搅拌，防止材料粘在锅底或烧焦，随着温度的升高，你会发现混合液逐渐变得浓稠，继续搅拌并加热，直到混合液变得更加浓稠，能够挂在打蛋器或搅拌器上。

第四步：冷却定型

将煮好的浓稠混合液倒入一个大碗中，用保鲜膜覆盖住碗口，以防止表面结皮，然后将碗放入冰箱冷藏室内，让其冷却至室温，冷却后，将混合液再次搅拌均匀，以去除可能产生的气泡。

第五步：倒入模具

将冷却好的混合液小心地倒入雪糕模具中，注意不要倒得太满，留出一些空间以便雪糕在冷冻过程中膨胀，如果你喜欢，可以在倒入模具前在混合液中加入一些水果粒、巧克力碎或坚果等，以增加雪糕的口感和风味。

第六步：冷冻成型

将装满混合液的雪糕模具放入冰箱冷冻室内，让其冷冻至少 4 小时或过夜，直到雪糕完全冻结成型。

第七步：脱模享用

当雪糕冻结成型后，从冰箱中取出模具，将模具在室温下放置片刻，或用手轻轻握住模具的边缘，让雪糕稍微软化一下，然后轻轻将雪糕从模具中拔出，你就可以尽情享用自己亲手制作的纯牛奶雪糕啦！

四、温馨提示

- 在加热混合液时，一定要开小火并不断搅拌，以免烧焦或粘底。

- 如果你喜欢更甜的雪糕，可以适当增加细砂糖的用量。

- 如果你没有淡奶油，也可以全部使用纯牛奶，但这样制作出的雪糕口感可能会稍微差一些。

- 在倒入模具前，可以将混合液过筛一遍，以去除可能产生的颗粒和气泡，使雪糕更加细腻光滑。

- 如果你想要制作不同口味的雪糕，可以在混合液中加入可可粉、抹茶粉、香草精等调味料。

五、总结

用纯牛奶做雪糕的方法非常简单，而且所需材料也很容易获得，通过自己的双手制作出美味的雪糕，不仅能够满足自己的味蕾，还能给家人和朋友带来一份惊喜和快乐，在这个夏天，不妨动手试试吧，让清凉和美味陪伴你度过一个愉快的季节！