鲜香美味的虾仁粥做法大揭秘（虾仁粥的做法大全），鲜香美味的虾仁粥做法

所需材料：

- 大米 100 克

- 鲜虾 10 只

- 生姜 5 克

- 小葱 10 克

- 盐 3 克

- 料酒 5 毫升

- 白胡椒粉 2 克

- 香油 3 毫升

步骤如下：

第一段：准备工作

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，浸泡 30 分钟左右，让大米充分吸收水分，这样煮出的粥会更加软糯，鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后放入碗中，加入料酒和生姜片，腌制 15 分钟，去腥备用，小葱洗净，切成葱花备用。

第二段：煮粥过程

将浸泡好的大米和水一起倒入锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间不时搅拌一下，防止粘底，煮粥的过程中要保持锅中的水始终处于微微沸腾的状态，这样可以使粥更加浓稠。

第三段：加入虾仁

当粥煮至浓稠状态时，将腌制好的虾仁放入锅中，继续小火炖煮 5 分钟左右，让虾仁充分煮熟。

第四段：调味

加入盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀，可以根据个人口味适当调整调味料的用量。

第五段：出锅

滴入几滴香油，撒上葱花，搅拌均匀后即可关火出锅，一碗鲜香美味的虾仁粥就做好了。

虾仁粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，适合各个年龄段的人食用，无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择，大家可以按照这个教程自己动手尝试制作，相信一定会让你满意的。