坐月子必吃的12种水果美食制作教程（坐月子必吃的12种水果图片）坐月子必吃的12种水果美食制作教程及图片分享

坐月子对于女性来说是一个至关重要的阶段,在这个时期，身体需要足够的营养来恢复，而水果富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，是坐月子期间不可或缺的食物，水果不仅能为产妇补充营养，还能促进消化、增强免疫力，有助于产后身体的恢复，我们就来为新妈妈们介绍坐月子必吃的12种水果，并分享一些以这些水果为原料的美食制作方法，让新妈妈们在享受美味的同时，也能更好地恢复身体。

所需材料

（一）水果选择

我们选择的12种坐月子必吃的水果分别是：苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓、猕猴桃、木瓜、火龙果、樱桃、菠萝、荔枝、桂圆，每种水果准备适量，大致每种水果准备1 - 2斤（可根据实际需求和制作量进行调整）。

（二）其他辅助材料

1. 牛奶：1升，可选择纯牛奶或低脂牛奶。
2. 酸奶：500克，最好选择无糖或低糖的酸奶。
3. 蜂蜜：200克，优质天然蜂蜜为佳。
4. 冰糖：100克。
5. 糯米粉：200克。
6. 玉米淀粉：50克。
7. 鸡蛋：5个。
8. 黄油：50克。
9. 椰蓉：50克。
10. 吉利丁片：10片。

制作详细步骤

（一）苹果奶昔

1. 准备一个苹果,将苹果洗净，去皮去核，切成小块。
2. 把苹果块放入榨汁机中,加入200毫升牛奶。
3. 启动榨汁机,将苹果和牛奶搅拌均匀，制成细腻的奶昔。
4. 如果喜欢甜一点的口味,可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后即可倒入杯中享用。

（二）香蕉糯米糍

1. 取两根香蕉,剥皮后用勺子压成香蕉泥。
2. 在香蕉泥中加入100克糯米粉和20克玉米淀粉,搅拌均匀。
3. 慢慢加入适量的水,揉成柔软的面团，面团不粘手为宜。
4. 将面团分成小块,搓成圆球，然后用手按扁，包入适量的豆沙馅（也可以选择其他喜欢的馅料），搓成圆球。
5. 烧一锅开水,水开后将包好馅的糯米糍放入锅中，煮至糯米糍浮起，捞出沥干水分。
6. 在糯米糍表面裹上一层椰蓉,美味的香蕉糯米糍就做好了。

（三）橙子果冻

1. 取两个橙子,洗净后用刀将橙子顶部切下，挖出橙子果肉，橙子皮留作容器。
2. 将挖出的橙子果肉放入榨汁机中,榨出橙汁。
3. 把吉利丁片放入冷水中泡软,捞出沥干水分。
4. 在锅中加入100毫升橙汁,放入泡软的吉利丁片，小火加热，搅拌至吉利丁片完全融化。
5. 将融化的吉利丁橙汁液倒入橙子皮容器中,放入冰箱冷藏至凝固。
6. 凝固后取出,即可享用美味的橙子果冻。

（四）葡萄酸奶杯

1. 取一串葡萄,洗净后摘下葡萄粒，放入碗中备用。
2. 准备一个杯子,先在杯子底部铺上一层酸奶。
3. 接着铺上一层葡萄粒,再铺一层酸奶，如此重复，直到杯子装满。
4. 最后可以在表面撒上一些坚果碎,增加口感和营养。

（五）草莓蛋糕卷

1. 准备5个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净无油无水的碗中。
2. 在蛋黄中加入30克白糖、30毫升牛奶、30克玉米油，搅拌均匀。
3. 筛入50克低筋面粉,用刮刀翻拌成均匀的面糊。
4. 在蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入40克白糖，用打蛋器打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋清有小弯钩。
5. 取三分之一打发的蛋清放入蛋黄面糊中,用刮刀翻拌均匀，然后将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。
6. 将面糊倒入铺有油纸的烤盘上,用刮刀刮平表面。
7. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中，烤15 - 20分钟，直到蛋糕表面金黄。
8. 烤好后取出烤盘,将蛋糕放在晾网上，趁热揭去油纸。
9. 取适量草莓洗净,切成小块，均匀地铺在蛋糕表面，再挤上一层奶油。
10. 从蛋糕的一端慢慢卷起,用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏定型后，取出切成小段，草莓蛋糕卷就完成了。

（六）猕猴桃酸奶沙拉

1. 取两个猕猴桃,去皮后切成小块。
2. 准备一些生菜叶,洗净后撕成小块，放入碗中。
3. 将切好的猕猴桃块放在生菜叶上。
4. 倒入适量的酸奶,搅拌均匀，一份清爽可口的猕猴桃酸奶沙拉就做好了。

（七）木瓜银耳羹

1. 取半个木瓜,去皮去籽，切成小块。
2. 准备一朵银耳,用温水泡发，泡发后撕成小朵。
3. 将银耳放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟，直到银耳变得浓稠。
4. 加入木瓜块,继续煮10 - 15分钟，使木瓜熟透。
5. 最后加入适量的冰糖,搅拌至冰糖融化，美味的木瓜银耳羹就大功告成了。

（八）火龙果西米露

1. 取一个火龙果,去皮后切成小块。
2. 烧一锅开水,水开后加入50克西米，搅拌均匀，煮10 - 15分钟，直到西米中间只剩一个小白点。
3. 关火后盖上锅盖焖5分钟,直到西米完全透明，捞出用冷水冲洗，沥干水分。
4. 在碗中加入适量的牛奶,放入煮好的西米和火龙果块，搅拌均匀。
5. 可以根据个人喜好加入一些椰汁,增加口感的丰富度。

（九）樱桃果酱

1. 取200克樱桃,洗净后去蒂去核。
2. 将樱桃放入锅中,加入50克冰糖和50毫升水。
3. 小火煮15 - 20分钟，期间不断搅拌，防止樱桃粘锅。
4. 煮至樱桃软烂,汤汁变得浓稠，关火。
5. 待果酱冷却后,装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存，可以涂抹在面包上食用，也可以搭配酸奶等。

（十）菠萝炒饭

1. 取半个菠萝,切成小块，放入盐水中浸泡10分钟后捞出沥干水分。
2. 准备200克米饭,将米饭打散备用。
3. 取一个鸡蛋,打入碗中，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的油,油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
5. 锅中再加入适量的油,放入葱花爆香，加入火腿丁（也可以选择其他肉类）、青豆、玉米等食材翻炒。
6. 加入米饭,翻炒均匀，使米饭松散。
7. 加入炒好的鸡蛋和菠萝块,继续翻炒，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

（十一）荔枝银耳汤

1. 取10颗荔枝,去皮去核，荔枝肉备用。
2. 准备一朵银耳,泡发后撕成小朵。
3. 将银耳放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟，直到银耳变得浓稠。
4. 加入荔枝肉,继续煮5 - 10分钟，使荔枝的味道融入汤中。
5. 加入适量的冰糖,搅拌至冰糖融化，即可享用美味的荔枝银耳汤。

（十二）桂圆红枣茶

1. 取10颗桂圆,去壳后取出桂圆肉。
2. 准备5颗红枣,洗净后去核。
3. 将桂圆肉和红枣放入茶壶中,加入适量的水。
4. 大火煮开后转小火煮10 - 15分钟，使桂圆和红枣的营养充分融入水中。
5. 煮好后可以根据个人喜好加入适量的红糖,搅拌均匀后倒入杯中，趁热饮用。

功效

（一）苹果

苹果富含果胶、纤维素、维生素C等营养成分，果胶可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，对于产后肠胃功能较弱的产妇来说非常有益，维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进身体恢复，苹果还能降低胆固醇，有助于维持心血管健康。

（二）香蕉

香蕉含有丰富的钾元素和膳食纤维,钾元素有助于维持心脏正常功能和肌肉的正常收缩，对于产后身体虚弱、容易疲劳的产妇有很好的补钾作用，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防产后便秘，缓解产妇的肠胃不适。

（三）橙子

橙子富含维生素C、类黄酮等抗氧化物质，维生素C能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于产后伤口的愈合，类黄酮具有抗炎、抗过敏的作用，能减轻产妇身体的炎症反应，橙子的香气还能缓解产妇的焦虑情绪，改善心情。

（四）葡萄

葡萄含有葡萄糖、维生素、矿物质等多种营养成分，葡萄糖能快速补充能量，缓解产妇产后的疲劳感，维生素和矿物质有助于维持身体的正常代谢，促进身体恢复，葡萄还具有补气血的作用，对于产后气血不足的产妇有很好的滋补效果。

（五）草莓

草莓富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化剂，维生素C能增强免疫力，预防感冒等疾病，维生素E和胡萝卜素具有抗氧化作用，能延缓衰老，保护皮肤健康，草莓还含有丰富的果酸，能促进食欲，帮助消化。

（六）猕猴桃

猕猴桃被誉为“维生素C之王”，其维生素C含量极高，维生素C能促进铁的吸收，预防产后贫血，猕猴桃还含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，能促进肠道蠕动，增强免疫力，对产妇的身体恢复有很大帮助。

（七）木瓜

木瓜含有木瓜蛋白酶和木瓜酵素等成分,木瓜蛋白酶能帮助分解蛋白质，促进消化，减轻肠胃负担，木瓜酵素能促进乳腺分泌乳汁，对于产后乳汁不足的产妇有很好的通乳作用，木瓜还具有美容养颜的功效，能使产妇的皮肤更加光滑细腻。

（八）火龙果

火龙果富含膳食纤维、维生素B族、铁等营养成分，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，维生素B族参与身体的新陈代谢，有助于维持神经系统的正常功能，铁元素是制造血红蛋白的重要原料，能预防产后缺铁性贫血。

（九）樱桃

樱桃含有丰富的铁、维生素A等营养成分，铁元素能预防和治疗产后缺铁性贫血，增强产妇的体力，维生素A对眼睛健康有益，能预防夜盲症等眼部疾病，樱桃还具有美容养颜的作用，能使产妇的面色更加红润。

（十）菠萝

菠萝含有菠萝蛋白酶,能分解蛋白质，促进消化，它还含有丰富的维生素B族和维生素C，能增强免疫力，促进身体恢复，菠萝的酸甜口感能刺激食欲，改善产妇产后食欲不振的情况。

（十一）荔枝

荔枝具有补气血、温脾胃的作用，对于产后气血不足、脾胃虚寒的产妇有很好的滋补效果，荔枝还含有丰富的葡萄糖、蔗糖等糖类，能快速补充能量，缓解疲劳。

（十二）桂圆

桂圆是一种滋补佳品,具有补益心脾、养血安神的功效，对于产后气血亏虚、失眠多梦的产妇有很好的调理作用，桂圆还能促进血液循环，有助于产后身体的恢复。

禁忌

（一）食用量

虽然这些水果对产妇有很多好处,但也不能过量食用，水果中含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，尤其是对于患有妊娠期糖尿病的产妇来说，更要注意控制水果的摄入量，每天食用水果的量控制在300 - 500克左右为宜。

（二）食用时间

产妇不宜在空腹时吃水果,以免刺激肠胃，引起不适，最好在饭后1 - 2小时食用水果，这样既能促进消化，又能避免水果中的营养成分与食物中的其他成分相互作用，影响营养的吸收。

（三）水果温度

坐月子期间,产妇的身体比较虚弱，不宜吃生冷的食物，水果最好不要从冰箱里拿出来直接吃，可以将水果放在室温下放置一段时间，或者用温水泡一下再吃，尤其是在冬天，更要注意水果的温度。

（四）过敏情况

如果产妇对某种水果过敏,应避免食用该水果，有些人对芒果、菠萝等水果过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏症状，严重的甚至会危及生命，在食用水果前，要了解自己的过敏史，确保食用安全。

坐月子期间合理食用这12种水果及其制作的美食,能为产妇提供丰富的营养，促进身体恢复，但同时也要注意食用的方法和禁忌，这样才能让水果更好地发挥其功效，让产妇在享受美味的同时，也能拥有健康的身体，希望新妈妈们都能在坐月子期间吃得健康、吃得开心，早日恢复元气。