小学生也能轻松上手的美味甜品—水果酸奶布丁（小学生可以做的甜品简易版）小学生简易版可轻松上手的美味水果酸奶布丁做法

在生活中,甜品总是能给人带来愉悦的感觉，对于小学生来说，自己动手制作一份美味的甜品，不仅能锻炼动手能力，还能品尝到自己的劳动成果，可谓一举两得，就来教大家制作一款简单又美味的水果酸奶布丁，这道甜品口感丰富，既有酸奶的酸甜，又有水果的清甜，还有布丁的嫩滑，非常适合小学生制作和品尝。

所需材料及用量

（一）制作布丁部分

1. 吉利丁片 10 克：吉利丁片是制作布丁的关键凝固剂，它能让布丁呈现出嫩滑的口感。
2. 纯牛奶 200 毫升：纯牛奶为布丁提供了浓郁的奶香味。
3. 细砂糖 30 克：根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点的可以适当多放一些。
4. 酸奶 100 毫升：选择自己喜欢的口味酸奶，增加布丁的酸甜口感。

（二）装饰部分

1. 各种水果适量：如草莓、蓝莓、香蕉、芒果等，可以根据季节和个人喜好选择。
2. 薄荷叶少许：用于装饰，增添清新的感觉。

（三）工具

1. 小奶锅 1 个：用于煮牛奶和吉利丁片的混合液。
2. 搅拌勺 1 个：搅拌材料使用。
3. 小碗或模具若干：用来盛放布丁。
4. 滤网 1 个：过滤混合液中的杂质。

制作详细步骤

（一）处理吉利丁片

1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡 5 - 10 分钟，直到吉利丁片变软，这一步是为了让吉利丁片充分吸收水分，便于后续融化。
2. 浸泡好后,捞出吉利丁片，挤干多余的水分，注意不要挤得太干，以免影响吉利丁片的凝固效果。

（二）煮牛奶混合液

1. 将纯牛奶倒入小奶锅中,加入细砂糖，用小火慢慢加热，在加热的过程中，用搅拌勺不断搅拌，使细砂糖充分溶解，注意不要让牛奶煮沸，以免营养流失。
2. 当牛奶微微冒泡,细砂糖完全溶解后，将挤干水分的吉利丁片放入牛奶中，继续搅拌，直到吉利丁片完全融化，混合液变得均匀、顺滑。
3. 把火关掉,将酸奶倒入牛奶混合液中，搅拌均匀，酸奶的加入会让布丁的口感更加丰富。

（三）过滤混合液

1. 将搅拌好的混合液通过滤网倒入小碗或模具中,过滤的目的是去除混合液中的杂质和气泡，让布丁的表面更加光滑。
2. 用搅拌勺轻轻刮平混合液的表面,使其平整。

（四）冷藏凝固

将装有混合液的小碗或模具放入冰箱冷藏室,冷藏 3 - 4 小时，直到布丁完全凝固，冷藏的时间可以根据实际情况调整，如果天气较热，可能需要更长的时间。

（五）装饰布丁

1. 当布丁凝固好后,从冰箱中取出，将准备好的各种水果洗净、切块。
2. 将水果块放在布丁表面进行装饰,可以根据自己的喜好摆出不同的造型。
3. 在布丁上放上少许薄荷叶,增添一份清新的感觉。

功效

（一）补充营养

1. 牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 D 等营养成分，有助于小学生的骨骼发育和身体成长。
2. 酸奶中含有丰富的益生菌,能够调节肠道菌群，促进消化，增强免疫力。
3. 水果含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，如草莓富含维生素 C，蓝莓富含抗氧化物质，香蕉含有丰富的钾元素等，这些营养物质对小学生的身体健康非常有益。

（二）改善心情

甜品中含有的糖分可以刺激大脑分泌多巴胺,使人产生愉悦的感觉，缓解学习压力，让小学生保持良好的心情。

禁忌

（一）食材过敏

1. 如果小学生对牛奶、酸奶、水果或吉利丁片等食材过敏，应避免食用这款甜品，在制作之前，一定要了解清楚孩子的过敏史。
2. 对于一些容易引起过敏的水果,如芒果、草莓等，首次食用时要少量尝试，观察是否有过敏反应。

（二）食用量

虽然这款甜品美味又营养,但由于含有一定的糖分，小学生不宜过量食用，过量食用可能会导致血糖升高、肥胖等问题，建议每天食用的量不超过一份。

（三）卫生问题

1. 在制作甜品的过程中,一定要注意卫生，食材要洗净，工具要消毒，避免细菌污染。
2. 制作好的甜品如果不能及时食用,应放在冰箱中冷藏保存，防止变质。

水果酸奶布丁是一款非常适合小学生制作和品尝的甜品,它制作简单，口感丰富，营养美味，希望小朋友们都能动手制作出属于自己的美味布丁！