破壁机轻松打造香浓玉米汁（玉米汁的做法破壁机 生玉米）用破壁机做生玉米香浓玉米汁的做法

在繁忙的现代生活中,健康又美味的饮品成为了人们的心头好，玉米汁就是这样一款兼具营养与口感的绝佳选择，玉米作为一种常见的粗粮，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康大有裨益，而利用破壁机来制作玉米汁，不仅能最大程度地保留玉米的营养成分，还能让玉米汁的口感更加细腻、浓郁，就让我们一起走进厨房，用破壁机制作出一杯香浓可口的玉米汁吧。

所需材料

玉米

选择新鲜、饱满的甜玉米，这是制作美味玉米汁的关键，制作一人份的玉米汁，大约需要 1 根中等大小的玉米；如果是家庭分享，3 - 4 根玉米就足够了，玉米的新鲜度直接影响到玉米汁的口感和营养，所以尽量挑选颗粒饱满、色泽金黄的玉米。

水

水的用量要根据个人对玉米汁浓度的喜好来调整,通常情况下，每根玉米搭配 300 - 400 毫升的水较为合适，如果你喜欢口感浓郁一些的玉米汁，可以适当减少水的用量；反之，喜欢清淡一点的，就多加点水。

糖（可选）

如果你的玉米本身甜度较高,那么可以不额外加糖，但如果你喜欢更甜美的口感，可以根据个人口味加入适量的白糖或冰糖，每根玉米加入 10 - 15 克糖即可。

牛奶（可选）

加入适量的牛奶可以让玉米汁的口感更加丰富、醇厚，可以使用纯牛奶或鲜牛奶，用量大约为 100 - 150 毫升，可根据个人喜好调整。

制作详细步骤

准备玉米

将新鲜的玉米洗净,去除外皮和玉米须，可以使用一把锋利的刀，从玉米的一端开始，沿着玉米棒的边缘将玉米粒切下，切的时候要注意安全，尽量让玉米粒保持完整，如果觉得用刀切比较麻烦，也可以使用专门的玉米剥粒器，这样能更轻松、快速地将玉米粒剥下来。

清洗玉米粒

把切好的玉米粒放入清水中,轻轻搅拌，让玉米粒充分浸泡在水中，这样可以去除玉米粒表面的杂质和灰尘，浸泡几分钟后，将水倒掉，再用清水冲洗 2 - 3 次，直到水变得清澈为止。

将玉米粒放入破壁机

把洗净的玉米粒放入破壁机的搅拌杯中,如果使用的是带加热功能的破壁机，这一步就可以直接进行下一步操作；如果是普通的破壁机，还需要准备一个可以加热的锅具。

加水

按照前面提到的水和玉米的比例,将适量的水倒入搅拌杯中，水要没过玉米粒，这样才能保证破壁机能充分搅拌。

启动破壁机

将破壁机的盖子盖好,确保密封良好，根据破壁机的说明书，选择合适的功能键，有“玉米汁”“米糊”等类似的功能可以选择，如果没有专门的玉米汁功能，也可以选择“搅拌”或“粉碎”功能，搅拌时间大约为 2 - 3 分钟，直到玉米粒被充分打碎，变成细腻的玉米糊。

加热（普通破壁机适用）

如果使用的是普通破壁机,需要将搅拌好的玉米糊倒入锅中，用中小火加热，在加热的过程中，要不断搅拌，防止玉米糊粘锅，加热至玉米糊沸腾后，再继续煮 3 - 5 分钟，让玉米汁更加浓稠、香甜。

过滤（可选）

如果你喜欢口感更加细腻的玉米汁,可以使用滤网或纱布将煮好的玉米汁过滤一遍，将滤网放在一个干净的容器上，把玉米汁慢慢倒入滤网中，让玉米渣留在滤网上，用勺子轻轻按压玉米渣，挤出其中的汁液，这样可以让玉米汁更加浓郁。

调味

根据个人口味,加入适量的糖和牛奶，如果使用的是冰糖，需要在加热玉米汁的时候就加入，让冰糖充分溶解，加入糖和牛奶后，再次搅拌均匀，让玉米汁的味道更加丰富。

享用

将制作好的玉米汁倒入杯子中,一杯香浓可口的玉米汁就大功告成了，可以趁热饮用，感受玉米汁的温暖和香甜；也可以放入冰箱冷藏后饮用，口感更加清爽。

功效

营养丰富

玉米汁富含多种维生素,如维生素 A、维生素 C、维生素 E 等，维生素 A 对眼睛健康有益，能预防夜盲症和干眼症；维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，抵抗自由基的伤害；维生素 E 则有助于延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽，玉米汁还含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁等，钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定非常重要；镁元素参与人体多种代谢过程，有助于调节神经和肌肉功能；铁元素是制造血红蛋白的必要原料，能预防缺铁性贫血。

促进消化

玉米中含有大量的膳食纤维,这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，它还能吸附肠道内的有害物质，促进其排出体外，有助于维持肠道的健康，对于消化不良、肠胃功能较弱的人来说，适量饮用玉米汁可以起到很好的调理作用。

降低胆固醇

玉米中的不饱和脂肪酸含量较高,特别是亚油酸的含量丰富，亚油酸可以与人体内的胆固醇结合，形成一种易于代谢的物质，从而降低血液中胆固醇的含量，减少动脉粥样硬化的发生风险，对心血管健康非常有益。

稳定血糖

虽然玉米含有一定的糖分,但它的升糖指数相对较低，而且玉米中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，使血糖上升的速度较为缓慢，有助于稳定血糖水平，对于糖尿病患者来说，在控制饮用量的情况下，适量饮用玉米汁是一个不错的选择。

禁忌

肠胃敏感人群

虽然玉米汁具有促进消化的作用,但对于肠胃比较敏感、容易腹泻的人来说，过量饮用玉米汁可能会加重肠胃负担，导致腹泻、腹痛等不适症状，这类人群在饮用玉米汁时要注意适量，并且可以先少量尝试，观察自己的身体反应。

糖尿病患者

虽然玉米汁的升糖指数相对较低,但它仍然含有一定的糖分，糖尿病患者在饮用玉米汁时要严格控制饮用量，并且要注意监测血糖变化，如果血糖控制不稳定，最好在医生的指导下饮用。

对玉米过敏者

有些人可能对玉米过敏,饮用玉米汁后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，如果有玉米过敏史，应避免饮用玉米汁。

肥胖人群

玉米汁中含有一定的碳水化合物和糖分,过量饮用可能会导致热量摄入过多，从而加重肥胖问题，肥胖人群在饮用玉米汁时要注意控制饮用量，并且可以适当减少其他高热量食物的摄入。

玉米汁是一款营养丰富、口感美味的饮品，但在饮用时也要根据自己的身体状况和健康需求，合理饮用，希望大家都能通过制作和饮用玉米汁，享受到健康和美味带来的双重愉悦。

文章详细介绍了用破壁机制作玉米汁的方法、功效和禁忌等内容，希望能帮助到你，如果你还有其他需求，欢迎继续向我提问。