孕妇的菜谱做法大全（孕妇的菜谱做法大全图片）孕妇菜谱做法大全及图片分享

孕妇在孕期的饮食至关重要,不仅要满足自身的营养需求，还要为胎儿的健康发育提供充足的养分，合理的饮食搭配能够帮助孕妇维持良好的身体状态，减少孕期不适，同时也有助于胎儿的正常生长和发育，以下为大家介绍几种适合孕妇的美味又营养的菜肴做法。

菠菜猪肝汤

所需材料

菠菜 200 克、猪肝 100 克、生姜 1 块、葱 1 根、料酒 1 汤匙、盐 1 小勺、淀粉 1 小勺、香油 1 小勺、白胡椒粉 1 小勺、清水适量。

制作详细步骤

1. 猪肝洗净,切成薄片，放入清水中浸泡 30 分钟，期间换水 2 - 3 次，以去除血水。
2. 将浸泡好的猪肝捞出,沥干水分，放入碗中，加入料酒、淀粉、白胡椒粉，抓匀腌制 15 分钟。
3. 菠菜择洗干净,切成段；生姜切丝，葱切成葱花备用。
4. 锅中加入适量清水,大火烧开，放入菠菜焯水 1 分钟，捞出过凉水，沥干水分。
5. 另起锅,加入适量清水，放入姜丝，大火烧开。
6. 水开后,将腌制好的猪肝逐片放入锅中，煮至猪肝变色熟透，撇去浮沫。
7. 放入菠菜,继续煮 1 - 2 分钟。
8. 加入盐调味,淋上香油，撒上葱花即可出锅。

功效

菠菜富含铁、维生素 C、维生素 K 等营养成分，具有补血止血、利五脏、通血脉等功效；猪肝含有丰富的铁和维生素 A，能预防孕妇缺铁性贫血和夜盲症，对胎儿的视力发育也有好处。

禁忌

猪肝中胆固醇含量较高,孕妇不宜过量食用，一周食用 1 - 2 次为宜，患有高血压、冠心病的孕妇应谨慎食用。

虾仁豆腐

所需材料

虾仁 150 克、豆腐 1 块、鸡蛋 1 个、胡萝卜 50 克、青椒 50 克、生姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 1 小勺、生抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、淀粉 1 小勺、鸡精 1 小勺、食用油适量。

制作详细步骤

1. 虾仁洗净,挑去虾线，放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，抓匀腌制 15 分钟。
2. 豆腐切成小块,放入开水中焯水 2 分钟，捞出沥干水分；胡萝卜、青椒洗净，切成小块；生姜切丝，蒜切末备用。
3. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4. 锅中加入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
5. 锅中再加入少许食用油,放入姜丝、蒜末爆香。
6. 放入腌制好的虾仁翻炒至变色。
7. 加入胡萝卜块翻炒 2 - 3 分钟。
8. 放入豆腐块,轻轻翻炒均匀。
9. 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
10. 放入青椒块和炒好的鸡蛋,继续翻炒 1 - 2 分钟即可出锅。

功效

虾仁富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、通乳抗毒等功效；豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、镁等营养物质，易于消化吸收，对孕妇和胎儿的骨骼发育有益。

禁忌

对虾过敏的孕妇不宜食用此菜,豆腐性偏寒，胃寒、易腹泻、腹胀的孕妇应适量食用。

玉米排骨汤

所需材料

排骨 300 克、玉米 2 根、胡萝卜 1 根、生姜 1 块、葱 1 根、料酒 1 汤匙、盐 1 小勺、鸡精 1 小勺、清水适量。

制作详细步骤

1. 排骨洗净,切成小段，放入开水中焯水 2 - 3 分钟，捞出沥干水分。
2. 玉米洗净,切成小段；胡萝卜洗净，切成滚刀块；生姜切片，葱切成葱花备用。
3. 锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
4. 加入玉米段和胡萝卜块,继续炖煮 20 - 30 分钟，至排骨和玉米熟透。
5. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

功效

玉米富含膳食纤维、维生素 B 族、维生素 E 等营养成分，具有调中开胃、益肺宁心等功效；排骨含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，能为孕妇和胎儿提供充足的营养，促进胎儿的骨骼发育。

禁忌

排骨中脂肪含量较高,孕妇不宜过量食用，以免引起肥胖，患有高血脂、高血压的孕妇应适量食用。

西红柿鸡蛋面

所需材料

面条 200 克、西红柿 2 个、鸡蛋 2 个、生姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 1 小勺、生抽 1 汤匙、白糖 1 小勺、鸡精 1 小勺、食用油适量。

制作详细步骤

1. 西红柿洗净,顶部划十字刀，放入开水中烫 1 - 2 分钟，去皮后切成小块；生姜切丝，蒜切末备用。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 锅中加入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
4. 锅中再加入少许食用油,放入姜丝、蒜末爆香。
5. 放入西红柿块翻炒出汁。
6. 加入盐、生抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮 5 - 10 分钟，至西红柿汤汁浓稠。
8. 另起锅,加入适量清水，大火烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
9. 将煮好的西红柿鸡蛋汤汁浇在面条上即可。

功效

西红柿富含维生素 C、维生素 E、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、美容养颜等功效；鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，对孕妇和胎儿的健康发育非常重要，面条易于消化吸收，能为孕妇提供能量。

禁忌

西红柿性微寒,脾胃虚寒的孕妇不宜空腹食用过多，面条的碳水化合物含量较高，患有妊娠期糖尿病的孕妇应控制食用量。

清蒸鲈鱼

所需材料

鲈鱼 1 条（约 500 克）、生姜 1 块、葱 1 根、料酒 1 汤匙、盐 1 小勺、蒸鱼豉油 2 汤匙、食用油适量。

制作详细步骤

1. 鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制 15 - 20 分钟。
2. 生姜切丝,葱切成葱花备用。
3. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,大火蒸 8 - 10 分钟，至鱼熟透。
4. 取出蒸好的鲈鱼,倒掉盘中的汤汁，撒上姜丝和葱花。
5. 锅中加入适量食用油,烧至冒烟，淋在姜丝和葱花上。
6. 最后淋上蒸鱼豉油即可。

功效

鲈鱼富含蛋白质、维生素 A、B 族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对孕妇和胎儿的神经系统发育有好处。

禁忌

鲈鱼的刺较多,孕妇食用时要小心，避免被鱼刺卡住，对鱼类过敏的孕妇不宜食用。

南瓜粥

所需材料

南瓜 200 克、大米 100 克、水适量。

制作详细步骤

1. 南瓜去皮、去籽，洗净后切成小块。
2. 大米淘洗干净,放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
3. 加入南瓜块,继续煮 20 - 30 分钟，至南瓜和大米软烂。
4. 用勺子将南瓜压成泥状,搅拌均匀即可。

功效

南瓜富含膳食纤维、维生素 A、维生素 C、钾、镁等营养成分，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效，能促进孕妇的肠胃蠕动，预防便秘。

禁忌

南瓜性温,多吃会助长湿热，患有胃热炽盛、气滞中满、湿热气滞的孕妇应少吃，南瓜含有一定的糖分，患有妊娠期糖尿病的孕妇要注意控制食用量。

香菇油菜

所需材料

香菇 100 克、油菜 200 克、生姜 1 块、蒜 2 瓣、盐 1 小勺、生抽 1 汤匙、淀粉 1 小勺、鸡精 1 小勺、食用油适量。

制作详细步骤

1. 香菇洗净,切成小块；油菜择洗干净，切成段；生姜切丝，蒜切末备用。
2. 锅中加入适量清水,大火烧开，放入油菜焯水 1 - 2 分钟，捞出过凉水，沥干水分。
3. 锅中加入少许食用油,放入姜丝、蒜末爆香。
4. 放入香菇块翻炒 2 - 3 分钟。
5. 加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮 2 - 3 分钟，至香菇熟透。
7. 用淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中勾芡。
8. 放入油菜段,翻炒均匀即可出锅。

功效

香菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素 D、铁、钾等营养成分，具有提高免疫力、延缓衰老等功效；油菜含有丰富的维生素 C、维生素 K、钙、铁等营养物质，能促进胎儿的骨骼发育，预防孕妇贫血。

禁忌

香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食，油菜性凉，脾胃虚寒、大便溏泄的孕妇应适量食用。

海带豆腐汤

所需材料

海带 100 克、豆腐 1 块、生姜 1 块、葱 1 根、盐 1 小勺、鸡精 1 小勺、食用油适量。

制作详细步骤

1. 海带泡发后洗净,切成丝；豆腐切成小块；生姜切丝，葱切成葱花备用。
2. 锅中加入适量食用油,油热后放入姜丝爆香。
3. 放入海带丝翻炒 2 - 3 分钟。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮 10 - 15 分钟。
5. 放入豆腐块,继续煮 5 - 10 分钟。
6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

功效

海带富含碘、钙、铁、蛋白质、膳食纤维等营养成分，能预防孕妇缺碘性甲状腺肿，促进胎儿的智力发育；豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、镁等营养物质，易于消化吸收，对孕妇和胎儿的骨骼发育有益。

禁忌

海带中含碘量较高,孕妇不宜过量食用，以免引起胎儿甲状腺功能异常，患有甲亢的孕妇应避免食用海带。

孕妇在孕期的饮食应多样化,保证营养均衡，以上这些菜谱都是营养丰富、易于消化的美食，适合孕妇食用，但每个孕妇的身体状况不同，在饮食上还应根据自身情况进行合理调整，希望这些菜谱能为孕妇们的孕期饮食增添更多的美味和营养。