剖腹产月子餐 30 天食谱及做法全攻略，剖腹产30天月子餐食谱及做法全攻略

对于经历剖腹产的新妈妈而言,产后身体的恢复至关重要，合理的饮食不仅能够为新妈妈补充足够的营养，助力身体恢复，还能为母乳喂养提供充足的能量，一套科学的剖腹产月子餐 30 天食谱，能够根据新妈妈产后不同阶段的身体需求，提供恰当的营养支持，我们将为大家详细介绍这 30 天的月子餐食谱及具体做法。

第一周：排恶露、愈合伤口

第一天：生化汤

所需材料

当归 40 克、川芎 30 克、桃仁（去心）25 克、烤老姜 25 克、炙草（蜜甘草）25 克、米酒水 1000 毫升。

制作详细步骤

1. 将所有药材放入锅中,加入米酒水，以大火煮开。
2. 转小火,加盖煮约 45 分钟。
3. 用滤网将药汁过滤出来,倒入保温瓶中备用。

功效

生化汤具有活血化瘀、温经止痛的功效，有助于产后恶露排出，促进子宫恢复。

禁忌

产后第一周饮用,一周后不宜再喝；饮用时要注意适量，避免过量饮用引起出血过多。

第二天：小米红糖粥

所需材料

小米 100 克、红糖适量、水 1500 毫升。

制作详细步骤

1. 将小米淘洗干净,放入锅中，加入水，大火煮开。
2. 转小火,煮至小米软烂，粥变浓稠。
3. 加入适量红糖,搅拌均匀，继续煮 2 - 3 分钟即可。

功效

小米富含维生素 B1、B2 等多种维生素和矿物质，具有滋阴养血、健脾和胃的作用；红糖能活血化瘀、补血益气，帮助新妈妈排出恶露，补充能量。

禁忌

红糖不宜过量食用,以免导致血糖升高；肠胃功能较弱的新妈妈，食用时要注意适量，避免消化不良。

第三天：鸡蛋羹

所需材料

鸡蛋 2 个、温水 150 毫升、盐少许、香油几滴。

制作详细步骤

1. 将鸡蛋打入碗中,加入盐，用筷子搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水,继续搅拌均匀，然后用滤网过滤掉表面的浮沫。
3. 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用中火蒸 10 - 12 分钟。
4. 取出蒸好的鸡蛋羹,淋上几滴香油即可。

功效

鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，易于消化吸收，能够为新妈妈补充营养，增强体力。

禁忌

对鸡蛋过敏的新妈妈不宜食用；鸡蛋不宜过量食用，以免增加肠胃负担。

第四天：猪肝汤

所需材料

猪肝 100 克、姜片 3 片、米酒 200 毫升、水 300 毫升。

制作详细步骤

1. 将猪肝洗净,切成薄片，放入清水中浸泡 30 分钟，去除血水。
2. 锅中加入水和米酒,放入姜片，大火煮开。
3. 放入猪肝片,煮至猪肝变色熟透，即可关火。

功效

猪肝含有丰富的铁元素,具有补血的作用，能够预防新妈妈产后贫血；猪肝还富含维生素 A、维生素 C 等多种维生素和矿物质，有助于新妈妈身体恢复。

禁忌

猪肝含有较高的胆固醇,新妈妈不宜过量食用；患有高血压、高血脂等疾病的新妈妈，要谨慎食用。

第五天：红枣桂圆粥

所需材料

大米 100 克、红枣 10 颗、桂圆 10 颗、水 1500 毫升。

制作详细步骤

1. 将大米淘洗干净,红枣、桂圆洗净去核。
2. 锅中加入水,放入大米、红枣和桂圆，大火煮开。
3. 转小火,煮至大米软烂，粥变浓稠即可。

功效

红枣具有补中益气、养血安神的作用；桂圆能补益心脾、养血安神，两者搭配大米煮粥，能够为新妈妈补充气血，改善睡眠质量。

禁忌

桂圆性温,容易上火，新妈妈食用时要注意适量；患有糖尿病的新妈妈，要谨慎食用，以免血糖升高。

第六天：菠菜猪肝面

所需材料

面条 100 克、猪肝 50 克、菠菜 50 克、姜片 2 片、盐少许、生抽 5 毫升、香油几滴。

制作详细步骤

1. 将猪肝洗净,切成薄片，放入清水中浸泡 30 分钟，去除血水；菠菜洗净切段。
2. 锅中加入水,放入姜片，大火煮开，放入猪肝片，煮至变色熟透，捞出备用。
3. 另起锅,加入水，水开后放入面条，煮至面条熟透。
4. 放入菠菜段,煮 1 - 2 分钟。
5. 加入盐、生抽调味，淋上几滴香油。
6. 将煮好的面条和菠菜捞出,放入碗中，再放上猪肝片即可。

功效

菠菜富含维生素 C、维生素 K、钙、铁等多种营养成分，具有补血止血、利五脏、通肠胃等功效；猪肝能补血明目，两者搭配面条，营养丰富，能够为新妈妈提供全面的营养支持。

禁忌

菠菜中含有较多的草酸,会影响钙的吸收，食用前最好先用开水焯一下；对菠菜或猪肝过敏的新妈妈不宜食用。

第七天：鲫鱼豆腐汤

所需材料

鲫鱼 1 条（约 300 克）、豆腐 1 块、姜片 3 片、葱段 2 段、盐少许、料酒 5 毫升、食用油适量。

制作详细步骤

1. 将鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀；豆腐切成小块。
2. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 放入鲫鱼,煎至两面金黄。
4. 加入料酒去腥,然后加入适量清水，大火煮开。
5. 转小火,煮至汤汁变白，放入豆腐块，继续煮 10 - 15 分钟。
6. 加入盐调味,即可出锅。

功效

鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效；豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，易于消化吸收，两者搭配煮汤，能够为新妈妈补充营养，促进乳汁分泌。

禁忌

鲫鱼刺较多,食用时要注意小心鱼刺；对鲫鱼或豆腐过敏的新妈妈不宜食用。

第二周：收缩子宫、恢复体力

第八天：杜仲腰花

所需材料

猪腰 2 个、杜仲 15 克、姜片 3 片、葱段 2 段、盐少许、料酒 5 毫升、生抽 5 毫升、淀粉 5 克、食用油适量。

制作详细步骤

1. 将猪腰洗净,切成两半，去除腰臊，切成花刀，放入清水中浸泡 30 分钟，去除血水。
2. 杜仲洗净,放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮 20 分钟，取汁备用。
3. 将猪腰捞出,沥干水分，加入盐、料酒、生抽、淀粉和杜仲汁，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
4. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪腰,快速翻炒至变色熟透，即可出锅。

功效

杜仲具有补肝肾、强筋骨的作用；猪腰能补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴，两者搭配食用，能够帮助新妈妈收缩子宫，恢复体力。

禁忌

猪腰胆固醇含量较高,新妈妈不宜过量食用；患有高血压、高血脂等疾病的新妈妈，要谨慎食用。

第九天：花生猪蹄汤

所需材料

猪蹄 1 只、花生 50 克、姜片 3 片、葱段 2 段、盐少许、料酒 5 毫升、食用油适量。

制作详细步骤

1. 将猪蹄处理干净,切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 花生洗净,浸泡 30 分钟。
3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入猪蹄块,翻炒几下，加入料酒去腥。
5. 加入适量清水,放入花生，大火煮开。
6. 转小火,煮至猪蹄软烂，汤汁浓稠，加入盐调味即可。

功效

猪蹄富含胶原蛋白,能够促进新妈妈身体恢复，增强皮肤弹性；花生具有补血止血、健脾和胃的作用，两者搭配煮汤，能够为新妈妈补充营养，促进乳汁分泌。

禁忌

猪蹄脂肪含量较高,新妈妈食用时要注意适量，以免引起消化不良；患有高血压、高血脂等疾病的新妈妈，要谨慎食用。

第十天：山药红枣粥

所需材料

大米 100 克、山药 100 克、红枣 10 颗、水 1500 毫升。

制作详细步骤

1. 将大米淘洗干净,红枣洗净去核；山药去皮洗净，切成小块。
2. 锅中加入水,放入大米和红枣，大火煮开。
3. 转小火,煮至大米半熟，放入山药块，继续煮至大米和山药软烂，粥变浓稠即可。

功效

山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等功效；红枣能补中益气、养血安神，两者搭配大米煮粥，能够为新妈妈调理脾胃，补充气血。

禁忌

山药有收涩的作用,大便燥结者不宜食用；对山药或红枣过敏的新妈妈不宜食用。

第十一天：香菇鸡汤

所需材料

鸡肉 200 克、香菇 5 朵、姜片 3 片、葱段 2 段、盐少许、料酒 5 毫升、食用油适量。

制作详细步骤

1. 将鸡肉洗净,切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 香菇泡发,洗净，切成小块。
3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入鸡肉块,翻炒几下，加入料酒去腥。
5. 加入适量清水,放入香菇块，大火煮开。
6. 转小火,煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠，加入盐调味即可。

功效

鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有温中益气、补精添髓的作用；香菇含有丰富的香菇多糖、氨基酸和维生素等营养物质，能够提高免疫力，两者搭配煮汤，能够为新妈妈补充营养，增强体质。

禁忌

鸡肉性温,助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；对鸡肉或香菇过敏的新妈妈不宜食用。

第十二天：胡萝卜玉米排骨汤

所需材料

排骨 200 克、胡萝卜 1 根、玉米 1 根、姜片 3 片、葱段 2 段、盐少许、料酒 5 毫升、食用油适量。

制作详细步骤

1. 将排骨洗净,切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 胡萝卜和玉米洗净,切成小块。
3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入排骨段,翻炒几下，加入料酒去腥。
5. 加入适量清水,放入胡萝卜块和玉米块，大火煮开。
6. 转小火,煮至排骨和蔬菜熟透，汤汁浓稠，加入盐调味即可。

功效

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素 A、维生素 C 等多种营养成分，具有健脾和胃、补肝明目等功效；玉米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，能够促进肠胃蠕动，预防便秘；排骨能滋阴壮阳、益精补血，三者搭配煮汤，营养丰富，能够为新妈妈提供全面的营养支持。

禁忌

排骨脂肪含量较高,新妈妈食用时要注意适量，以免引起消化不良；对胡萝卜、玉米或排骨过敏的新妈妈不宜食用。

第十三天：南瓜粥

所需材料

南瓜 100 克、大米 50 克、水 1000 毫升。

制作详细步骤

1. 将南瓜去皮洗净,切成小块；大米淘洗干净。
2. 锅中加入水,放入大米，大火煮开。
3. 转小火,煮至大米半熟，放入南瓜块，继续煮至大米和南瓜软烂，粥变浓稠即可。

功效

南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、维生素 E 和钾、镁等矿物质，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效；大米能健脾和胃、滋阴润肺，两者搭配煮粥，能够为新妈妈调理肠胃，补充营养。

禁忌

南瓜性温,多吃会助长湿热，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；对南瓜过敏的新妈妈不宜食用。

第十四天：鲜虾馄饨

所需材料

馄饨皮 100 克、鲜虾 100 克、猪肉馅 50 克、葱花少许、盐少许、生抽 5 毫升、香油几滴、紫菜少许、虾皮少许。

制作详细步骤

1. 将鲜虾洗净,去头去壳，挑去虾线，剁成虾泥；猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、香油和虾泥，搅拌均匀。
2. 取一张馄饨皮,放入适量馅料，包成馄饨。
3. 锅中加入水,水开后放入馄饨，煮至馄饨浮起，捞出沥干水分。
4. 碗中放入紫菜、虾皮、葱花和少许盐，加入适量煮馄饨的汤，搅拌均匀。
5. 将煮好的馄饨放入碗中,即可享用。

功效

鲜虾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒等功效；猪肉能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，两者搭配包成馄饨，营养丰富，能够为新妈妈补充营养，促进乳汁分泌。

禁忌

对虾或猪肉过敏的新妈妈不宜食用；食用时要注意适量，以免引起消化不良。

第三周：补血养颜、催乳

第十五天：当归羊肉汤

所需材料

羊肉 200 克、当归 10 克、姜片 3 片、葱段 2 段、盐少许、料酒 5 毫升、食用油适量。

制作详细步骤

1. 将羊肉洗净,切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 当归洗净,放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮 20 分钟，取汁备用。
3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入羊肉块,翻炒几下，加入料酒去腥。
5. 加入当归汁和适量清水,大火煮开。
6. 转小火,煮至羊肉熟透，汤汁浓稠，加入盐调味即可。

功效

当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用；羊肉能益气补虚、温中暖下，两者搭配煮汤，能够为新妈妈补血养颜，增强体质。

禁忌

羊肉性热,新妈妈食用时要注意适量，以免上火；患有高血压、高血脂等疾病的新妈妈，要谨慎食用。

第十六天：黑芝麻糊

所需材料

黑芝麻 50 克、糯米粉 30 克、白糖适量、水 500 毫升。

制作详细步骤

1. 将黑芝麻洗净,炒熟，研磨成粉。
2. 锅中加入水,大火煮开。
3. 慢慢加入糯米粉,搅拌均匀，煮至浓稠。
4. 加入黑芝麻粉和白糖,继续搅拌均匀，煮 2 - 3 分钟即可。

功效

黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素 E、钙、铁等营养成分，具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效；糯米粉能补中益气、健脾养胃，两者搭配制成黑芝麻糊，能够为新妈妈补血养颜，促进乳汁分泌。

禁忌

黑芝麻含油量较高,新妈妈食用时要注意适量，以免引起消化不良；患有糖尿病的新妈妈，要谨慎食用，以免血糖升高。

第十七天：木瓜牛奶

所需材料

木瓜 1/2 个、牛奶 200 毫升、蜂蜜适量。

制作详细步骤

1. 将木瓜去皮去籽,切成小块。
2. 将木瓜块和牛奶放入搅拌机中,搅拌均匀。
3. 加入适量蜂蜜,搅拌均匀，即可饮用。

功效

木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶、木瓜酵素、维生素 C 和维生素 E 等营养成分，具有丰胸、催乳、美容养颜等功效；牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 D 等营养成分，能够为新妈妈补充营养，促进乳汁分泌。

禁忌

木瓜偏寒性,新妈妈食用时要注意适量，以免引起肠胃不适；对木瓜或牛奶过敏的新妈妈不宜食用。

第十八天：红枣枸杞乌鸡汤

所需材料

乌鸡 1 只、红枣 10 颗、枸杞 10 克、姜片 3 片、葱段 2 段、盐少许、料酒 5 毫升、食用油适量。

制作详细步骤

1. 将乌鸡处理干净,切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 红枣、枸杞洗净。
3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入乌鸡块,翻炒几下