12种精美花卷做法大揭秘，附详细图片教程（12种花卷做法图片蒸馒头需几分钟）12 种精美花卷做法大揭秘，附详细图片教程及蒸馒头所需时间

花卷，作为中国传统面食中的经典之作，以其独特的造型和丰富的口感深受人们喜爱，它不仅是家庭餐桌上常见的美食，也是早餐店中备受欢迎的选择，花卷的制作过程充满乐趣，通过不同的手法可以创造出各式各样的造型，每一种都独具特色，我们就来详细介绍12种花卷的做法，并附上精美的图片,让你轻松学会制作这些美味又好看的花卷。

所需材料

基础材料

• 面粉：500克（可根据实际制作量进行调整）
• 酵母：5克
• 温水：约250毫升
• 白糖：10克
• 盐：3克
• 食用油：适量

不同口味花卷的额外材料

1. 葱花卷：葱花适量、盐和油适量
2. 豆沙卷：豆沙馅200克
3. 红糖卷：红糖100克、面粉20克
4. 奶香卷：牛奶100毫升、奶粉20克
5. 南瓜卷：南瓜泥150克
6. 菠菜卷：菠菜汁100毫升
7. 紫薯卷：紫薯泥150克
8. 胡萝卜卷：胡萝卜泥150克
9. 芝士卷：芝士片5片
10. 肉松卷：肉松100克、沙拉酱适量
11. 火腿卷：火腿适量、葱花适量
12. 巧克力卷：巧克力酱100克

制作详细步骤

基础面团的制作

1. 将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,让酵母充分活化。
2. 在面粉中加入白糖、盐，倒入活化好的酵母水,边倒边用筷子搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团取出，放在案板上揉匀,排出空气。

葱花卷

1. 将面团擀成薄片，在上面均匀地刷上一层食用油,撒上适量的盐和葱花。
2. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
3. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
4. 取一段，用筷子在中间压一下，然后将两端向相反方向扭转，再将两端捏在一起,做成花卷的形状。
5. 将做好的花卷放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
6. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

豆沙卷

1. 将面团擀成薄片，铺上一层豆沙馅,用勺子将豆沙馅均匀地抹开。
2. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
3. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
4. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
5. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

红糖卷

1. 将红糖和面粉混合均匀,制成红糖馅料。
2. 将面团擀成薄片,在上面均匀地撒上红糖馅料。
3. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
4. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
5. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
6. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

奶香卷

1. 在制作基础面团时，将温水换成牛奶，并加入奶粉,按照基础面团的制作方法揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,刷上一层食用油。
3. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
4. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
5. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
6. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

南瓜卷

1. 将南瓜蒸熟后,捣成南瓜泥。
2. 在制作基础面团时，将温水换成南瓜泥,按照基础面团的制作方法揉成面团。
3. 将面团擀成薄片,刷上一层食用油。
4. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
5. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
6. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
7. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

菠菜卷

1. 将菠菜洗净，放入榨汁机中，加入适量的水,榨成菠菜汁。
2. 在制作基础面团时，将温水换成菠菜汁,按照基础面团的制作方法揉成面团。
3. 将面团擀成薄片,刷上一层食用油。
4. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
5. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
6. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
7. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

紫薯卷

1. 将紫薯蒸熟后,捣成紫薯泥。
2. 在制作基础面团时，将温水换成紫薯泥,按照基础面团的制作方法揉成面团。
3. 将面团擀成薄片,刷上一层食用油。
4. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
5. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
6. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
7. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

胡萝卜卷

1. 将胡萝卜洗净,蒸熟后捣成胡萝卜泥。
2. 在制作基础面团时，将温水换成胡萝卜泥,按照基础面团的制作方法揉成面团。
3. 将面团擀成薄片,刷上一层食用油。
4. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
5. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
6. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
7. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

芝士卷

1. 将面团擀成薄片,铺上芝士片。
2. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
3. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
4. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
5. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

肉松卷

1. 将面团擀成薄片，在上面均匀地挤上一层沙拉酱,再撒上肉松。
2. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
3. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
4. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
5. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

火腿卷

1. 将火腿切成小块,葱花切碎。
2. 将面团擀成薄片，在上面均匀地刷上一层食用油,撒上葱花和火腿块。
3. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
4. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
5. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
6. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

巧克力卷

1. 将面团擀成薄片,在上面均匀地涂上一层巧克力酱。
2. 从一端开始卷起来,卷成一个长条。
3. 用刀将长条切成大小均匀的小段。
4. 将切好的小段放入蒸锅中，醒发15 - 20分钟。
5. 开火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟再打开锅盖。

功效

1. 葱花卷：葱具有促进食欲、抗菌消炎的作用,同时能为人体提供一定的维生素和矿物质。
2. 豆沙卷：豆沙富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，具有健脾益胃、利水消肿的功效。
3. 红糖卷：红糖含有丰富的矿物质和微量元素，具有补血养颜、暖宫散寒的作用。
4. 奶香卷：牛奶和奶粉富含钙、蛋白质等营养成分，有助于增强骨骼健康,提高免疫力。
5. 南瓜卷：南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素和膳食纤维，具有保护眼睛、促进消化的作用。
6. 菠菜卷：菠菜富含铁、维生素C和叶酸，对预防贫血、增强免疫力有很好的效果。
7. 紫薯卷：紫薯含有大量的花青素，具有抗氧化、延缓衰老的作用,同时还能促进肠道蠕动。
8. 胡萝卜卷：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，对保护视力、皮肤健康有重要作用。
9. 芝士卷：芝士含有丰富的蛋白质、钙和磷等营养成分,有助于补充人体所需的营养。
10. 肉松卷：肉松富含蛋白质，能为人体提供能量,增强体力。
11. 火腿卷：火腿含有一定的蛋白质和脂肪，能为人体提供能量,同时增加食欲。
12. 巧克力卷：巧克力含有可可碱和咖啡因，具有提神醒脑的作用,还能让人心情愉悦。

禁忌

1. 对面粉过敏的人群不宜食用花卷。
2. 糖尿病患者应控制豆沙卷、红糖卷、巧克力卷等含糖量较高的花卷的食用量。
3. 肠胃功能较弱的人群，应适量食用肉松卷、火腿卷等油腻的花卷,以免引起消化不良。
4. 食用花卷时，应注意温度,避免烫伤。

通过以上详细的介绍，相信你已经掌握了12种花卷的制作方法，不妨动手试试，为家人制作出美味又健康的花卷吧！在制作过程中，你可以根据自己的喜好和实际情况进行调整，创造出属于自己的独特花卷，希望你能在制作美食的过程中感受到乐趣，享受到美食带来的满足。