菊花决明子茶，清肝明目之佳饮制作全攻略（牛蒡菊花决明子茶的功效与作用）菊花决明子茶，清肝明目佳饮的制作全攻略及功效揭秘

在现代快节奏的生活中,人们的身体常常面临着各种挑战，长时间对着电脑工作、熬夜加班、饮食不规律等，让我们的肝脏和眼睛承受着巨大的压力，一杯温暖又养生的茶饮或许能为我们的健康带来一些呵护，菊花决明子茶就是这样一款备受青睐的养生茶饮，它不仅口感清新，还具有多种对人体有益的功效，就让我们一起来了解一下菊花决明子茶的制作方法、功效以及饮用时的一些注意事项。

所需材料及用量

（一）材料准备

1. 菊花：菊花是制作菊花决明子茶的重要原料之一，常见的菊花有杭白菊、贡菊等，杭白菊花朵较大，颜色洁白，香气浓郁；贡菊则花朵较小，颜色淡黄，口感相对清淡，选择杭白菊或贡菊都可以，根据个人口味偏好来决定，建议准备 5 - 8 朵菊花。
2. 决明子：决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，它呈菱形，表面棕褐色，有光泽，决明子具有清肝明目、润肠通便的作用，准备 10 - 15 克决明子。
3. 其他可选材料
   • 枸杞：枸杞富含多种维生素和矿物质，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可以准备 5 - 10 粒枸杞，增加茶饮的养生效果。
   • 冰糖：如果喜欢茶饮口感更甜一些，可以准备适量的冰糖，一般 5 - 10 克即可。

（二）工具准备

1. 茶壶或养生壶：用于煮泡菊花决明子茶，如果使用茶壶，建议选择玻璃茶壶，这样可以清晰地看到茶叶的舒展和茶汤的变化；养生壶则具有自动煮茶功能，使用起来更加方便。
2. 滤网：在倒茶时，用于过滤茶叶，使茶汤更加清澈。
3. 茶杯：选择自己喜欢的茶杯来品尝茶饮。

制作详细步骤

（一）清洗材料

1. 将准备好的菊花、决明子和枸杞放入一个干净的碗中。
2. 加入适量的清水,用手轻轻搅拌，让材料在水中充分晃动，去除表面的灰尘和杂质。
3. 倒掉脏水,再用清水冲洗 1 - 2 次，确保材料清洗干净。

（二）炒制决明子（可选）

1. 如果使用的是生决明子,建议先进行炒制，将决明子放入干锅中，用小火慢慢翻炒。
2. 翻炒过程中要不断搅拌,使决明子受热均匀，大约翻炒 10 - 15 分钟，直到决明子表面微微发黄，有香味溢出。
3. 炒制后的决明子口感更好,也更容易释放出有效成分。

（三）煮泡过程

1. 使用茶壶煮泡
   • 将清洗好的菊花、决明子（如果炒制了就用炒好的）和枸杞放入茶壶中。
   • 加入适量的清水,一般以茶壶容量的 2/3 为宜。
   • 盖上茶壶盖,将茶壶放在炉灶上，用大火将水烧开。
   • 水烧开后,转小火继续煮 5 - 10 分钟，让菊花、决明子和枸杞的有效成分充分溶解在水中。
   • 如果喜欢更浓郁的口感,可以适当延长煮的时间。
2. 使用养生壶煮泡
   • 将清洗好的材料放入养生壶中。
   • 加入适量的清水,选择养生壶的煮茶功能。
   • 养生壶会自动将水烧开并煮泡一定时间,一般煮 10 - 15 分钟即可。

（四）调味（可选）

1. 如果加入了冰糖,可以在煮泡好后，根据个人口味加入适量的冰糖。
2. 用勺子搅拌均匀,让冰糖充分溶解，使茶汤口感更加甜美。

（五）过滤茶汤

1. 将滤网放在茶杯上。
2. 把煮好的菊花决明子茶慢慢倒入滤网中,过滤掉茶叶和杂质，使茶汤更加清澈。

（六）品尝茶饮

1. 待茶汤稍微冷却后,就可以品尝美味又养生的菊花决明子茶了。
2. 轻轻抿一口,感受茶汤的清香和甘甜，让身心在茶香中得到放松。

功效

（一）清肝明目

1. 对肝脏的保护作用
   • 现代生活中,人们经常熬夜、饮酒、过度劳累，这些都会对肝脏造成一定的损伤，菊花决明子茶中的菊花和决明子都具有清肝泻火的作用，菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，能够疏散风热、平抑肝阳、清肝明目，决明子味甘、苦、咸，性微寒，归肝、大肠经，有清肝明目、润肠通便之效，它们可以帮助清除肝脏内的火气，减轻肝脏的负担，促进肝脏的新陈代谢，从而起到保护肝脏的作用。
   • 研究表明,菊花中的黄酮类化合物和决明子中的大黄素等成分，具有抗氧化和抗炎作用，能够减少自由基对肝脏细胞的损伤，预防肝脏疾病的发生。
2. 对眼睛的益处
   • 长时间使用电子设备、阅读书籍等，容易导致眼睛疲劳、干涩、红肿等问题，菊花决明子茶具有良好的明目作用，菊花中含有的维生素 A 等营养物质，是维护眼睛健康的重要成分，能够缓解眼睛疲劳，改善视力，决明子也有清肝明目的功效，它可以促进眼部血液循环，为眼睛提供充足的营养。
   • 对于经常用眼的上班族和学生来说,经常饮用菊花决明子茶，可以有效缓解眼睛不适，保护视力。

（二）润肠通便

1. 决明子中含有大黄素等成分,具有一定的泻下作用，它可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积和水分，使粪便更容易排出体外。
2. 菊花决明子茶可以改善肠道功能,预防和缓解便秘问题，对于一些因饮食不规律、缺乏运动等原因导致的便秘人群来说，饮用这款茶饮是一种简单有效的调理方法。

（三）降压降脂

1. 降低血压
   • 菊花和决明子都具有一定的降压作用,菊花中的有效成分能够扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，降低外周血管阻力，从而起到降低血压的效果，决明子也可以通过调节血管平滑肌的收缩和舒张，改善血液循环，稳定血压。
   • 对于轻度高血压患者来说,饮用菊花决明子茶可以作为一种辅助降压的方法，但不能替代药物治疗。
2. 降低血脂
   • 现代研究发现,决明子中的大黄素、大黄酸等成分能够抑制胆固醇的合成，减少脂肪在血管壁的沉积，从而降低血脂水平，菊花中的黄酮类化合物也具有一定的降脂作用，它可以促进脂肪的代谢，防止血脂升高。
   • 经常饮用菊花决明子茶,有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。

（四）清热解毒

1. 菊花具有清热解毒的功效,它可以清除体内的热毒，减轻发热、咽喉肿痛等症状，在炎热的夏季，饮用菊花决明子茶可以起到清热解暑的作用。
2. 对于一些因上火引起的口腔溃疡、牙龈肿痛等问题，菊花决明子茶也有一定的缓解作用，它可以帮助清除体内的火气，促进身体的恢复。

（五）提神醒脑

1. 菊花决明子茶的清香气味能够刺激人的嗅觉神经,使人感到精神振奋，茶中的咖啡因等成分也具有一定的兴奋作用，可以提高大脑的警觉性和注意力。
2. 在工作或学习感到疲倦时,喝上一杯菊花决明子茶，可以提神醒脑，提高工作和学习效率。

禁忌

（一）脾胃虚寒者慎用

1. 菊花决明子茶性微寒,对于脾胃虚寒的人群来说，饮用后可能会加重脾胃的虚寒症状，脾胃虚寒者通常表现为胃脘冷痛、得温痛减、口淡不渴，或喜热饮、大便稀溏等。
2. 如果这类人群饮用菊花决明子茶,可能会导致腹痛、腹泻等消化不良症状，脾胃虚寒者应谨慎饮用，如需饮用，可以适当加入一些温性的食材，如红枣、姜片等，以中和其寒性。

（二）孕妇和经期女性不宜饮用

1. 孕妇
   • 决明子具有一定的滑肠作用,孕妇饮用菊花决明子茶可能会引起子宫收缩，增加流产的风险，菊花和决明子中的成分可能会对胎儿的发育产生一定的影响。
   • 为了胎儿的健康,孕妇应避免饮用菊花决明子茶。
2. 经期女性
   • 女性在经期身体比较虚弱,需要注意保暖和调养，菊花决明子茶的寒性可能会导致经血排出不畅，引起痛经、月经不调等问题。
   • 经期女性应暂停饮用菊花决明子茶,等经期结束后再饮用。

（三）低血压患者不宜大量饮用

1. 由于菊花决明子茶具有一定的降压作用,低血压患者大量饮用后可能会导致血压进一步降低，出现头晕、乏力等症状。
2. 低血压患者如果要饮用菊花决明子茶,应适量饮用，并密切关注自己的血压变化。

（四）过敏体质者慎用

1. 有些人可能对菊花或决明子过敏,饮用菊花决明子茶后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应。
2. 过敏体质者在饮用前应先少量尝试,观察是否有过敏症状，如果出现过敏反应，应立即停止饮用，并及时就医。

（五）不宜长期大量饮用

1. 虽然菊花决明子茶具有多种功效,但也不宜长期大量饮用，长期大量饮用可能会导致脾胃虚寒、腹泻等问题。
2. 建议每周饮用 3 - 4 次，每次饮用量不宜过多。

菊花决明子茶是一款美味又养生的茶饮,它的制作方法简单，功效显著，通过正确的制作和饮用，我们可以享受到它带来的清肝明目、润肠通便、降压降脂等益处，但在饮用时，我们也要注意其禁忌，根据自己的身体状况合理饮用，希望大家都能在品尝菊花决明子茶的过程中，收获健康和快乐。

在日常生活中,我们可以根据季节和个人口味的变化，对菊花决明子茶进行适当的调整，在冬季可以加入一些红枣、桂圆等温热的食材，增加茶饮的温暖感；在夏季可以加入一些薄荷，使茶饮更加清凉解暑，让我们充分发挥创意，享受茶饮带来的美好时光。

我们也要明白,养生是一个长期的过程，不能仅仅依赖于某一种茶饮，保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、充足睡眠等，才是维持身体健康的根本，希望大家都能关注自己的健康，从一杯小小的菊花决明子茶开始，踏上健康养生之路。

菊花决明子茶以其独特的魅力和功效,成为了人们养生保健的好选择，让我们用心去品味，用它来呵护我们的身体，让生活更加美好。