开启微波炉美食新世界，100 种美味等你尝（100种微波炉美食简单做法）100种简单微波炉美食做法，开启美食新世界！

在快节奏的现代生活中,微波炉已经成为了厨房中不可或缺的好帮手，它不仅能够快速加热食物，还能创造出各种各样令人垂涎欲滴的美食，就让我们一同探索微波炉的神奇之处，为大家带来 100 种微波炉美食的制作教程，无论是早餐、午餐、晚餐，还是零食、甜品，微波炉都能轻松搞定，满足你不同时刻的味蕾需求，让我们一起动手，用微波炉开启一场美食之旅吧！

所需材料及准备

通用材料

1. 食材：各类蔬菜（如土豆、胡萝卜、西兰花、菠菜等）、水果（如苹果、香蕉、草莓等）、肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉等）、海鲜（如虾、鱼、贝类等）、谷物（如大米、玉米、燕麦等）、豆类（如红豆、绿豆、黑豆等）、奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪等）、调料（如盐、糖、酱油、醋、料酒、胡椒粉、鸡精等）。
2. 厨具：微波炉适用的容器（如玻璃碗、陶瓷盘、塑料盒等）、刀具、砧板、勺子、叉子、搅拌棒等。

不同美食具体材料

由于美食种类繁多,以下列举部分常见美食的材料，后续制作步骤中会详细说明其他美食的材料需求。

1. 微波炉烤鸡翅：鸡翅中 6 - 8 个、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、蜂蜜 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、胡椒粉 1/2 茶匙、姜片 2 - 3 片。
2. 微波炉蒸蛋：鸡蛋 2 - 3 个、温水 150 - 200 毫升、盐 1/4 茶匙、生抽 1 汤匙、香油 1/2 汤匙。
3. 微波炉爆米花：玉米粒 1/4 杯、黄油 1 汤匙、糖 2 汤匙。

制作详细步骤

早餐类

微波炉烤面包片

材料：面包片 2 - 3 片、黄油 10 克、蜂蜜 1 汤匙、坚果碎适量（可选） 步骤：

1. 将黄油放入微波炉适用的小碗中,高火加热 20 - 30 秒，至黄油融化。
2. 在融化的黄油中加入蜂蜜,搅拌均匀。
3. 用刷子将黄油蜂蜜液均匀地刷在面包片的两面。
4. 将面包片放入微波炉中,高火加热 1 - 1.5 分钟，中途可打开翻面，加热至面包片表面金黄酥脆。
5. 取出面包片,撒上坚果碎即可享用。

微波炉燕麦粥

材料：燕麦片 30 克、牛奶 200 毫升、水果干适量（如葡萄干、红枣干等）、坚果适量（如杏仁、核桃等） 步骤：

1. 将燕麦片和牛奶倒入微波炉适用的容器中,搅拌均匀。
2. 把容器放入微波炉,高火加热 3 - 4 分钟，期间每隔 1 分钟取出搅拌一次，防止燕麦粥溢出。
3. 加热至燕麦粥变得浓稠后,取出容器，加入水果干和坚果，搅拌均匀即可。

微波炉鸡蛋饼

材料：鸡蛋 1 个、面粉 30 克、水 30 - 40 毫升、盐 1/4 茶匙、葱花适量、食用油少许 步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入面粉和水,搅拌成无颗粒的面糊。
3. 加入葱花,再次搅拌均匀。
4. 在微波炉适用的平底容器内壁刷上一层食用油。
5. 将面糊倒入容器中,轻轻晃动容器，使面糊均匀分布。
6. 放入微波炉,高火加热 1 - 1.5 分钟，至鸡蛋饼表面凝固。
7. 取出容器,将鸡蛋饼翻面，再放入微波炉高火加热 30 - 40 秒，至两面金黄。

午餐类

微波炉烤鸡翅

材料：鸡翅中 6 - 8 个、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、蜂蜜 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、胡椒粉 1/2 茶匙、姜片 2 - 3 片 步骤：

1. 将鸡翅中洗净,用刀在鸡翅两面划几刀，方便入味。
2. 将鸡翅放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、胡椒粉和姜片，搅拌均匀，腌制 30 分钟以上。
3. 将腌制好的鸡翅放入微波炉适用的盘子中,摆好。
4. 放入微波炉,高火加热 4 - 5 分钟，中途取出翻面。
5. 继续高火加热 3 - 4 分钟，至鸡翅表面金黄，熟透即可。

微波炉土豆牛肉

材料：牛肉 150 克、土豆 1 个、洋葱 1/2 个、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、胡椒粉 1/2 茶匙、姜片 2 - 3 片、淀粉 1 汤匙 步骤：

1. 将牛肉洗净,切成小块，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、姜片和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 - 20 分钟。
2. 土豆去皮,切成小块；洋葱切成小块。
3. 将腌制好的牛肉放入微波炉适用的容器中,高火加热 3 - 4 分钟，至牛肉变色。
4. 加入土豆块和洋葱块,搅拌均匀。
5. 继续高火加热 5 - 6 分钟，期间可取出搅拌一两次，至土豆和牛肉熟透。

微波炉番茄意面

材料：意大利面 100 克、番茄 2 个、洋葱 1/2 个、大蒜 2 瓣、橄榄油 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、糖 1 茶匙、番茄酱 2 汤匙、芝士碎适量 步骤：

1. 将意大利面放入大碗中,加入足够的水，高火加热 8 - 10 分钟，至面条熟透，期间可搅拌一两次，煮好后沥干水分，加入少许橄榄油搅拌均匀，防止面条粘连。
2. 番茄划十字刀,放入微波炉中高火加热 1 - 2 分钟，至番茄皮裂开，取出剥去外皮，切成小块。
3. 洋葱和大蒜切成末。
4. 在微波炉适用的平底容器中加入橄榄油,放入洋葱末和大蒜末，高火加热 1 - 2 分钟，至香味溢出。
5. 加入番茄块,高火加热 3 - 4 分钟，至番茄软烂。
6. 加入盐、糖和番茄酱，搅拌均匀，继续高火加热 2 - 3 分钟，至酱汁浓稠。
7. 将煮好的意面放入酱汁中,搅拌均匀。
8. 撒上芝士碎,放入微波炉高火加热 1 - 2 分钟，至芝士融化即可。

晚餐类

微波炉清蒸鱼

材料：鱼 1 条（约 300 - 400 克）、葱丝、姜丝适量、生抽 2 汤匙、料酒 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、食用油 1 汤匙 步骤：

1. 将鱼处理干净,在鱼身上划几刀，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制 10 - 15 分钟。
2. 在微波炉适用的盘子底部铺上一层姜丝。
3. 将腌制好的鱼放在姜丝上,再在鱼身上放上一些姜丝和葱丝。
4. 放入微波炉,高火加热 5 - 6 分钟，至鱼熟透。
5. 取出盘子,倒掉盘中多余的汁水。
6. 在鱼身上淋上生抽,撒上葱丝。
7. 另取一个小碗,放入食用油，高火加热 30 - 40 秒，至油热，将热油淋在鱼身上即可。

微波炉红烧肉

材料：五花肉 200 克、冰糖 5 - 6 颗、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、姜片 2 - 3 片、八角 1 个 步骤：

1. 将五花肉洗净,切成小块，放入开水中焯水 2 - 3 分钟，捞出沥干水分。
2. 在微波炉适用的容器中放入冰糖,高火加热 1 - 2 分钟，至冰糖融化成焦糖色。
3. 加入五花肉块,翻炒均匀，使五花肉表面裹上焦糖色。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、姜片和八角，搅拌均匀。
5. 加入适量的水,没过五花肉块。
6. 盖上容器盖子,放入微波炉，高火加热 10 - 12 分钟，中途可打开搅拌一两次，至五花肉熟透，汤汁浓稠。

微波炉虾仁豆腐

材料：豆腐 1 块、虾仁 100 克、鸡蛋 1 个、盐 1/2 茶匙、生抽 1 汤匙、淀粉 1 汤匙、葱花适量 步骤：

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干水分。
2. 虾仁洗净,挑去虾线，切成小段，放入碗中，加入盐、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4. 在微波炉适用的容器中放入豆腐块,倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 加入腌制好的虾仁段,再次搅拌均匀。
6. 放入微波炉,高火加热 3 - 4 分钟，至鸡蛋液凝固，虾仁熟透。
7. 撒上葱花即可。

零食类

微波炉爆米花

材料：玉米粒 1/4 杯、黄油 1 汤匙、糖 2 汤匙 步骤：

1. 将黄油放入微波炉适用的小碗中,高火加热 20 - 30 秒，至黄油融化。
2. 在融化的黄油中加入糖,搅拌均匀。
3. 将玉米粒放入微波炉专用的爆米花袋中（如果没有专用袋，可使用普通的微波炉适用的袋子，但要在袋子上留一个小开口）。
4. 将黄油糖液倒入装有玉米粒的袋子中,摇晃均匀，使玉米粒都裹上黄油糖液。
5. 把袋子放入微波炉中,高火加热 2 - 3 分钟，至爆米花基本爆完，听到“砰砰”声明显减少即可。

微波炉烤薯片

材料：土豆 1 个、盐 1/2 茶匙、食用油 1 汤匙 步骤：

1. 将土豆洗净,切成薄片，越薄越好。
2. 将土豆片放入清水中浸泡 10 - 15 分钟，去除表面的淀粉，然后捞出沥干水分。
3. 在土豆片上均匀地撒上盐和食用油,搅拌均匀。
4. 将土豆片平铺在微波炉适用的盘子上,尽量不要重叠。
5. 放入微波炉,高火加热 2 - 3 分钟，中途可打开翻面，加热至土豆片变脆。

微波炉棉花糖饼干

材料：饼干 10 - 12 块、棉花糖 10 - 12 个、巧克力酱适量（可选） 步骤：

1. 将饼干放在微波炉适用的盘子上。
2. 在每块饼干上放一个棉花糖。
3. 放入微波炉,高火加热 10 - 15 秒，至棉花糖变软膨胀。
4. 取出盘子,用勺子将棉花糖压平，再放上另一块饼干，轻轻按压。
5. 如果喜欢,可在饼干表面挤上巧克力酱。

甜品类

微波炉巧克力蛋糕

材料：低筋面粉 50 克、可可粉 10 克、鸡蛋 1 个、糖 20 克、牛奶 30 毫升、食用油 10 毫升、泡打粉 1/2 茶匙 步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中,加入糖，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和食用油,继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛，加入到鸡蛋液中，搅拌成无颗粒的面糊。
4. 将面糊倒入微波炉适用的模具中,轻轻震动模具，排出气泡。
5. 放入微波炉,高火加热 1 - 1.5 分钟，至蛋糕表面凝固，用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有面糊附着即可。

微波炉水果布丁

材料：水果（如草莓、蓝莓、芒果等）适量、吉利丁片 5 克、牛奶 150 毫升、糖 10 克 步骤：

1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡至软,捞出沥干水分。
2. 将牛奶和糖放入微波炉适用的容器中,高火加热 1 - 2 分钟，至糖融化。
3. 加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀，至吉利丁片完全融化。
4. 将水果切成小块,放入布丁模具中。
5. 将牛奶吉利丁液倒入模具中,冷却至室温后放入冰箱冷藏至凝固。

微波炉酸奶杯

材料：酸奶 200 克、水果干适量（如葡萄干、红枣干等）、坚果碎适量（如杏仁、核桃等）、燕麦片适量 步骤：

1. 在微波炉适用的杯子底部铺上一层燕麦片。
2. 倒入一层酸奶。
3. 撒上一层水果干和坚果碎。
4. 重复上述步骤,依次铺上燕麦片、酸奶、水果干和坚果碎，直到杯子装满。
5. 放入微波炉,高火加热 1 - 1.5 分钟，至表面微微温热即可。

功效

早餐类

1. 烤面包片：能快速提供能量，开启活力满满的一天，面包富含碳水化合物，是身体能量的重要来源；黄油和蜂蜜能增加口感和能量，坚果则富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养物质，有助于维持身体正常代谢。
2. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘；牛奶富含钙和蛋白质，有助于增强骨骼健康和提高免疫力；水果干和坚果能提供丰富的维生素和矿物质，增加粥的营养价值。
3. 鸡蛋饼：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能为身体提供必要的氨基酸；面粉能提供碳水化合物，为身体补充能量；葱花含有挥发油和辣素，具有杀菌和增进食欲的作用。

午餐类

1. 烤鸡翅：鸡肉富含蛋白质，且脂肪含量相对较低，是一种健康的肉类选择；经过腌制和烤制后，鸡翅味道鲜美，能满足人体对蛋白质和风味的需求。
2. 土豆牛肉：牛肉是富含蛋白质、铁、锌等营养物质的食物，能增强体力和免疫力；土豆含有丰富的碳水化合物和维生素 C，具有健脾和胃、益气调中的功效；两者搭配，营养丰富，能为身体提供充足的能量。
3. 番茄意面：意大利面是碳水化合物的重要来源，能为身体提供持久的能量；番茄富含维生素 C、番茄红素等抗氧化物质，具有保护心血管、预防癌症等作用；芝士碎能增加意面的口感和蛋白质含量。

晚餐类

1. 清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质，易于消化吸收，适合晚餐食用；清蒸的方式能保留鱼的营养成分，减少油脂摄入，对健康有益。
2. 红烧肉：五花肉含有一定量的蛋白质和脂肪，能为身体提供能量；经过炖煮后，肉质软烂，味道醇厚；但由于五花肉脂肪含量较高，应适量食用。
3. 虾仁豆腐：虾仁富含蛋白质、钙、磷等营养物质，具有补肾壮阳、通乳抗毒等功效；豆腐富含植物蛋白和钙，易于消化吸收；两者搭配，营养丰富，适合晚餐食用。

零食类

1. 爆米花：玉米粒富含膳食纤维和维生素 B 族，能促进肠道蠕动，预防便秘；爆米花口感香脆，能满足人们对零食的需求，但要注意控制糖分和油脂的摄入。
2. 烤薯片：土豆含有丰富的维生素 C、钾等营养物质，但经过烤制后，薯片的热量相对较高，应适量食用；烤薯片能作为休闲时光的小零食，增添生活乐趣。
3. 棉花糖饼干：饼干能提供碳水化合物，为身体补充能量；棉花糖口感软糯，能带来甜蜜的味觉享受；巧克力酱富含可可碱和咖啡因，具有提神醒脑的作用。

甜品类

1. 巧克力蛋糕：巧克力含有可可碱和咖啡因，能提神醒脑、缓解压力；蛋糕中的鸡蛋、面粉和牛奶能提供蛋白质、碳水化合物等营养物质；但由于蛋糕中含有较高的糖分和脂肪，应适量食用。
2. 水果布丁：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能促进身体健康；吉利丁片能使布丁凝固，增加口感的嫩滑度；牛奶能提供钙和蛋白质，使布丁更加营养丰富。
3. 酸奶杯：酸奶富含益生菌，能调节肠道菌群，促进消化吸收；水果干和坚果能提供丰富的维生素和矿物质，增加酸奶杯的营养价值；燕麦片能增加饱腹感，适合作为甜品或早餐食用。

禁忌

食材使用禁忌

1. 不要使用不适合微波炉加热的容器,如金属容器，因为金属会反射微波，可能导致微波炉损坏或引发安全事故；应选择玻璃、陶瓷、塑料等适合微波炉的容器。
2. 带壳的食物（如鸡蛋、栗子等）不能直接放入微波炉中