美味莲藕排骨汤，温暖身心的佳肴（莲藕排骨汤的做法）
一、简介
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莲藕排骨汤是一道深受人们喜爱的传统汤品，它以其独特的风味和丰富的营养在众多美食中占据着重要地位，这道汤散发着浓郁的香气，让人闻之垂涎欲滴。
二、这个汤的功效
莲藕排骨汤具有诸多功效，莲藕富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强体质和骨骼健康，常喝此汤，能起到健脾开胃、养血补虚的作用，尤其适合身体虚弱的人以及在寒冷季节食用，能带来温暖和滋补。
三、所需食材
制作莲藕排骨汤需要准备新鲜的莲藕、适量排骨、姜片、葱段、料酒、盐等。
四、具体做法
将排骨洗净切成小块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥后捞出备用，把莲藕去皮切成块，在锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕、葱段，大火烧开后转小火慢炖 1 至 2 个小时左右，至排骨和莲藕软烂，期间可根据个人口味加入适量盐调味，美味的莲藕排骨汤就大功告成了，盛上一碗，那浓郁的汤汁，鲜嫩的排骨，粉糯的莲藕，每一口都让人陶醉，不仅温暖了胃，更慰藉了心灵，是家庭聚餐时不可错过的一道佳肴。
