鲍鱼汤的美味秘籍（鲍鱼做汤怎么做法好吃），鲍鱼汤的美味秘籍与做法

鲍鱼是一种珍贵且美味的食材，用来做汤更是能呈现出独特的风味，下面就为大家详细介绍几种鲍鱼做汤的做法。

一、鲍鱼鸡汤

材料：鲍鱼 3 只、鸡肉半只、红枣 5 颗、枸杞适量、姜片、葱段、料酒、盐

步骤：

1、将鲍鱼用刷子刷洗干净，去除内脏等，在表面切花刀备用。

2、鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去腥后捞出。

3、将鸡肉放入锅中，加入适量清水，放入红枣、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮约 1 个小时。

4、放入鲍鱼继续炖煮 20 分钟左右，至鲍鱼熟透。

5、加入枸杞煮 5 分钟，最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

二、鲍鱼排骨玉米汤

材料：鲍鱼 5 只、排骨 1 斤、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、姜片、料酒、盐

步骤：

1、处理鲍鱼如上述方法，玉米切段，胡萝卜去皮切块。

2、排骨同样焯水去腥。

3、排骨放入锅中加清水，放姜片、料酒，大火煮开后小火炖煮 40 分钟。

4、加入玉米、胡萝卜继续炖煮 30 分钟。

5、放入鲍鱼煮 15 分钟左右，加盐调味。

三、鲍鱼海参汤

材料：鲍鱼 2 只、海参 1 条、干贝适量、香菇几朵、姜片、葱段、盐

步骤：

1、鲍鱼处理好，海参泡发好，香菇泡发后切片。

2、干贝洗净。

3、所有食材放入炖盅，加入适量清水，放入姜片、葱段。

4、炖盅放入锅中隔水炖煮 2 个小时左右，加盐调味。

四、鲍鱼竹荪汤

材料：鲍鱼 4 只、竹荪适量、瘦肉适量、姜片、盐

步骤：

1、鲍鱼洗净切好，竹荪泡发后切段，瘦肉切片。

2、瘦肉片焯水。

3、锅中加清水，放入姜片、瘦肉，煮开后小火煮 30 分钟。

4、加入鲍鱼和竹荪煮 20 分钟，加盐调味。

五、鲍鱼冬瓜汤

材料：鲍鱼 3 只、冬瓜适量、香菜、姜片、盐

步骤：

1、鲍鱼处理干净，冬瓜去皮切