美味南瓜的多种家常做法（咸蛋南瓜的家常做法），美味南瓜的家常做法大全

南瓜，一种看似普通却蕴含着丰富美味的食材，它不仅营养丰富，而且有着多样的家常做法，能为我们的餐桌增添别样的风味。

一、南瓜粥

食材准备：南瓜、大米、水、冰糖（可选）。

步骤：

1、将南瓜去皮去籽，切成小块。

2、大米洗净备用。

3、把南瓜块放入锅中，加入适量水，煮至南瓜软烂。

4、放入大米继续煮，期间不时搅拌，防止粘底。

5、煮至大米熟透，根据个人口味可加入适量冰糖调味。

一碗香甜可口的南瓜粥，温暖又养胃，尤其适合早餐食用。

二、清炒南瓜

食材准备：南瓜、蒜、盐、食用油。

步骤：

1、南瓜洗净，去皮去瓤后切成薄片。

2、蒜切末备用。

3、锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

4、加入南瓜片翻炒均匀。

5、炒至南瓜变软，加入适量盐调味即可。

清炒南瓜保留了南瓜的原汁原味，口感清甜。

三、南瓜饼

食材准备：南瓜、糯米粉、白糖、食用油。

步骤：

1、南瓜切块蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜压成泥状。

3、加入适量糯米粉和白糖，揉成面团。

4、将面团分成小块，搓成圆球后压扁成饼状。

5、锅中倒油，油热后放入南瓜饼煎至两面金黄。

外酥里嫩的南瓜饼，是大人小孩都喜爱的美味点心。

四、南瓜蒸排骨

食材准备：南瓜、排骨、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、食用油。

步骤：

1、排骨洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，泡出血水。

2、姜、蒜切末，南瓜去皮切大块备用。

3、排骨捞出沥干水分，加入姜蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉和适量食用油，搅拌均匀，腌制一段时间。

4、将南瓜铺在盘底，放上腌制好的排骨。

5、放入蒸锅中，蒸至排骨熟透即可。

这道南瓜蒸排骨，排骨鲜嫩多汁，南瓜吸收了排骨的鲜味，十分美味。

五、南瓜鸡蛋羹

食材准备：南瓜、鸡蛋、盐、温水、葱花（可选）。

步骤：

1、南瓜去皮蒸熟，压成泥状。

2、鸡蛋打散，加入适量盐和温水，搅拌均匀。

3、将南瓜泥放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4、把混合液过滤一下，倒入碗中。

5、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

6、放入蒸锅中蒸至凝固，出锅后可撒上葱花点缀。

细腻滑嫩的南瓜鸡蛋羹，营养丰富，是宝宝辅食的不错选择。

六、南瓜炒虾仁

食材准备：南瓜、虾仁、姜、盐、料酒、淀粉、食用油。

步骤：

1、虾仁去除虾线，洗净后用盐、料酒、淀粉腌制一段时间。

2、南瓜去皮去瓤，切成小块。

3、姜切末备用。

4、锅中倒油，油热后放入姜末爆香。

5、加入虾仁翻炒至变色。

6、放入南瓜块继续翻炒。

7、炒至南瓜软烂，加入适量盐调味即可。

南瓜的清甜与虾仁的鲜美相互融合，口感独特。

七、南瓜馒头

食材准备：南瓜、面粉、酵母、白糖。

步骤：

1、南瓜蒸熟后压成泥。

2、面粉中加入酵母、白糖和南瓜泥，搅拌均匀后揉成面团。

3、将面团发酵至两倍大。

4、发酵好的面团揉匀排气，分成若干个小剂子。

5、把小剂子揉成馒头形状，进行二次发酵。

6、蒸锅中加水烧开，放入馒头蒸 15-20 分钟即可。

金黄色的南瓜馒头，既好看又好吃。

南瓜还有许多其他的家常做法，比如南瓜汤、南瓜炖土豆等，它的可塑性极强，无论是作为主食、菜肴还是甜点，都能展现出独特的魅力，在日常生活中，不妨多尝试用南瓜制作各种美食，为家人带来健康与美味的享受，让我们一起在南瓜的世界里探索更多的可能性，用家常的做法诠释南瓜的美味与价值。